全面撤出臺灣！北海道拉麪名店「梅光軒」最後2間分店7/28熄燈
▲日本拉麪「梅光軒」宣佈在臺最後2間分店將營業至7月底爲止。（圖／梅光軒提供）
日本拉麪名店「梅光軒」來臺7年，15日在官方臉書宣佈，府中店及桃園店2間分店將在7月底結束營業，對外營業至7月28日爲止，這2間分店是梅光軒在臺灣的最後2間，關門後將從臺灣市場消失。
▲梅光軒在官方粉專上宣佈結束營業的消息。（圖／梅光軒官方粉絲專頁）
梅光軒是來自北海道旭川的知名拉麪店，創立於昭和44年（西元1969年），已經是50年的老店，也曾獲米其林紅色指南推薦。來臺時曾在臺北、板橋、桃園和臺南等地開設分店，2015年時也曾與Hello Kitty聯名推出「Hello Kitty萌拉麪」。
▲梅光軒2015年時和Hello Kitty聯名推出「Hello Kitty萌拉麪」。（圖／記者黃士原攝）
梅光軒的拉麪主要有3種口味，分別是味噌拉麪、醬油拉麪及鹽味拉麪，3種拉麪口味都是使用豬骨、雞骨及蔬菜熬煮8-10小時，再加入小魚乾、昆布熬煮2小時左右，混合成「雙基底」的高湯，再加上味噌、醬油及鹽巴調味，最後加入獨家蔬菜味噌絞肉、炙燒五花肉片、叉燒肉片。
▲梅光軒的拉麪分爲味噌拉麪、醬油拉麪及鹽味拉麪3種口味。（圖／記者黃士原攝）