讓癌細胞畏懼的“藥膳白銀”，四季皆宜多食！

三伏天，溼爲主氣，此時陽熱尚盛，雨水且多，熱蒸水騰，潮溼充斥。很多患者總感覺身體裡的溼氣很重，起牀時無精打采，雙腿發沉，滿面油光，大便黏膩，舌苔厚膩等。

平素也喝了不少綠豆湯，但除溼效果並不明顯。其實伏天有一味祛溼佳品便屬——茯苓。

四時神藥——茯苓

茯苓，作爲我國傳統的中藥材和營養保健益壽食材，其歷史可以追溯到秦漢時期。其被古人稱爲“四時神藥”，享有“十方九苓”和“藥膳白銀”之譽。

一兩茯苓一兩金

《淮南子·說山訓》中記載：“千年之鬆，下有獲菩（茯苓），上有兔（菟）絲”，說明茯苓很早就被我國先人認識和使用。

其藥性平和，與諸多中藥配合，已組成許多中醫經典名方。

所謂一兩茯苓一兩金，其是營養價值非常高的一種藥材。對身體有諸多好處，除了利水滲溼，還有益氣安眠、健脾理痰等功效。

古代藥膳：茯苓餅

宋代文學家蘇轍在《服茯苓賦》中高度讚賞茯苓的功效，而其兄蘇軾則是製作茯苓餅的能手，“茯苓去皮，搗羅入少白蜜..食之，甚美。如此服食已多日，氣力不衰，而痔漸退。”

清朝年間，茯苓餅因其具有延年益壽的功效而深受慈禧太后喜愛，後來成爲京城有名的小吃。

善搭各類食物、藥物

像現代日常中也有很多人喜歡拿茯苓泡水喝，正是因爲茯苓四季皆宜食用， 它與各種食物、藥物配合，不管 寒、溼、風、溫等諸疾 均可發揮其獨特的功效。

具抗腫瘤活性

現代研究表明，茯苓中的茯苓多糖，具有較強的抗腫瘤活性。而且可以使惡性腫瘤患者增加食慾、改善症狀，可保護骨髓造血功能，減輕放療、化療的副作用，提高放化療療效。

下面，筆者給大家介紹一道茯苓食療方，大家可以試着做做看。

小麥茯苓餅

【原料】：小麥粉150克、茯苓粉30克、核桃仁松子仁各15克，發酵粉適量。

【做法】：①將核桃仁、松子仁研成細末；

②將細末撒於小麥粉和茯苓粉中拌均，加水和發酵粉，製成麪糰。

③把小麪糰擀成餅，入烤箱烤熟即可。

此藥膳具有敗毒抗癌、健脾消腫的作用，平素可多以食用。