熱騰騰的蘭州拉麪暖了日喀則震區災民的胃

37歲的蘭州牛肉拉麪店老闆馬忠明再一次出現在地震救援的現場。

這一次，這個東鄉族青年帶領年輕的團隊從千里之外的蘭州一路急行，來到了西藏日喀則市定日縣，一心要爲受災的藏族羣衆免費供應愛心拉麪。當馬忠明愛心拉麪團隊趕赴定日災區的消息在互聯網傳出，很多網友一眼就認出了他。去年也是這個時候，他和小夥伴們正奮鬥在積石山災區。

在甘肅臨夏東鄉縣的農村長大，家境貧寒的馬忠明13歲就出門學拉麪，歷練多年後，自己創業開拉麪店，生意做得風生水起。2023年積石山地震發生後，他的團隊震後第二天一早就到達災區，在地震震中區域爲嚴寒中的羣衆送上了熱氣騰騰的愛心拉麪，受到各方點贊。

“高原氣候寒冷，受災羣衆急需一口熱飯。”1月7日，在日喀則市定日縣地震發生的當天，馬忠明帶着團隊義無反顧地出發了。

爲了以最快速度趕往災區，他們搭乘最早的航班，從蘭州飛往拉薩。出發前，他們一邊在蘭州對接採購救災物資，聯繫大車快速裝車啓程，一邊和拉薩市場對接，解決一行人的出行和物資準備等問題。

“到達拉薩後，我們一刻也沒有停，在當地租車、採購物資，第一批物資在8日凌晨4點就到了災區。”馬忠明說。20多個年輕的拉麪小哥立即行動起來，在受災最重的地方設點做面，一心想着儘快把熱氣騰騰的牛肉拉麪送到災區羣衆手中。

定日災區海拔在4000米以上，高原上困難重重：高強度的工作，團隊因爲高反倒下了7個人；突如其來的八級大風又增加了很多困難，大家手上都出現了不同程度的凍瘡；災區沒有飲用水源，只能四處奔波購買礦泉水來煮肉下面；災區氣壓低，正常煮拉麪容易爛在鍋裡……這些馬忠明和夥伴們都是第一次遇到。

爲了確保災區羣衆隨時能吃上熱面，馬忠明讓團隊成員輪流休息，保證有隊員在崗位上；爲了保證下面的水清潔衛生，團隊驅車在100公里之外的鎮上採購足夠的瓶裝礦泉水；專門採購適合高原煮麪的廚具……各種困難都難不倒這個年輕的團隊，在大家的齊心努力下，很多問題都得到及時解決。

經過團隊的不懈努力，一碗碗熱氣騰騰、美味可口的牛肉拉麪出鍋了，受災羣衆在愛心拉麪攤前排起了長隊，樂樂呵呵吃上了熱面，馬忠明心裡格外高興。遇到行動不便的老人，他還會親自把面端過去送到手中。簡易的帳篷外人們開心地吃着拉麪，帳篷里拉面小哥們幹得熱火朝天，一碗碗熱面驅散了高原的寒冷。

此次上高原救災，馬忠明各方面準備高效充分，他第一時間從甘肅老家採購方便麪1000箱，防寒大衣1000件，速食餃子1000箱及各類牛肉麪相關調料、用具。到拉薩後，又採購了1000斤牛肉，300袋麪粉，200箱方便麪，整套高壓廚具。

“我們啥也不會做，就會做一碗熱氣騰騰的牛肉拉麪，災區哪裡有需要，我們就要把愛心拉麪送到哪裡。”寒冬臘月，在海拔4000多米的高原上做拉麪，年輕的團隊不時會遇到各種困難，馬忠明經常這樣爲大夥兒加油鼓勁。

這幾天，馬忠明團隊在定日縣3個地方支攤設點，每天從早到晚工作十幾個小時，送出5000多份愛心拉麪。“只要災區羣衆有需要，我們就會堅持下去。”馬忠明說。

這些天來，和馬忠明一樣，還有很多“愛心拉麪”團隊活躍在定日災區一線，他們有的從附近趕來，有的從青海、甘肅趕來，大夥兒心往一處想、勁兒往一處使，共同譜寫災區各族兒女守望相助的動人篇章。

“兒子娃娃好樣的”“嚴寒時節，最缺一碗熱面，你們的慈心善舉彰顯了人間大愛，令人欽佩”“蘭州牛肉麪，災區人民都吃到了，祖國人民都看到了，謝謝你們”……連日來，年輕的拉麪小哥在高原上忙碌的身影通過短視頻傳播開來，全國各地的網友們紛紛點贊。

來源：中國青年報