三峽文化季 阿基師傳授煮「金湯緣」秘笈

「阿基師」鄭衍基傳授製作金湯緣的秘笈。（三峽文化季提供）

2016年三峽文化季冬至金湯緣饗宴於12月18日在佛光山金光明寺盛大展開，有來自三峽、樹林、鶯歌區的鄉親扶老攜幼參加這場盛會，包括三峽區長陳建民、多名里長、校長及多位貴賓等，爲發揚在地特色文化。

金光明寺爲響應「三峽文化季」特舉辦「里民金湯緣」慶祝活動，稍早即結合金光明區僧衆集體創意構思，又爲能做到盡善盡美，邀請臺灣知名廚師「阿基師」鄭衍基傳授製作金湯緣的秘笈，以及馬來西亞新馬副住持如彬法師的爸爸劉運祥、媽媽曾亞梅蒞臨指導。

碧螺春、金牛角、藍染等店家也共襄盛舉，吸引千人蔘加，爲寒冬帶來暖意。比賽及評分分爲兩階段，爲搓湯圓及煮湯圓，現場熱鬧中穿插着表演舞蹈，有佛光敦煌舞團的飛花呈祥及成福國小扯鈴等表演。

金光明寺住持覺培法師表示，感謝所有的區長、里長及理事長等幫忙，創造一個冬至的文化季，帶里民來遊玩，將疏遠的距離拉近了，比賽只是隨意。而湯圓的意義不只是代表好吃，在搓湯圓的時候，一面搓一面專心給自己一個圓滿的人生，希望今天來參加金湯緣大會的人，內心充滿快樂，身體健康，事業順利，大家開智慧，把圓滿歡喜都帶回家。