蘇丹紅辣椒粉摻入咖哩粉流入餐廳 北市衛生局：已要求業者下架

蘇丹紅辣椒粉風波延燒全臺，濟生股份有限公司斗六廠使用紅辣椒粉製成咖哩粉相關製品，流入多個縣市，其中北市一家餐廳使用不符規定產品，衛生局立即通知業者下架，今前往稽查，業者下架完成，未使用該產品。圖／北市衛生局提供

蘇丹紅辣椒粉風波延燒全臺，臺北市衛生局昨接獲雲林縣衛生局通知，濟生股份有限公司斗六廠使用紅辣椒粉（效期：2026.10.12）製成咖哩粉相關製品，流入多個縣市，其中北市一家餐廳使用不符規定產品，「咖哩粉A-KgAP（有效日期: 2025.12.26）」，衛生局立即通知業者下架，今前往稽查，業者下架完成，未使用該產品。

北市衛生局表示，經調查1家餐飲業「印度咖哩炒麪店（印度風）」有使用咖哩粉A-KgAP（有效日期 2025.12.26）製作成咖哩系列餐點，衛生局接獲通知立即要求業者下架相關產品，總計下架8.91公斤，包含完整包裝8包及散裝含罐重910公克。

衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國準用着色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程管理，避免觸法。呼籲民衆若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。