它被稱爲“水果皇帝”，糖尿病人也能吃

有人稱，蓮霧是“注了水的鈴鐺”，脆甜多汁、爽口潤喉。它在南方較爲常見，北方人吃得較少。今天我們就來說說蓮霧，更好地瞭解一下這種熱帶水果的營養價值到底如何。

長在樹上的礦泉水

蓮霧，又叫洋蒲桃、金山蒲桃、水蒲桃，有的地方也叫它甜霧、棉花果等，是桃金娘科蒲桃屬熱帶常綠喬木果樹。

蓮霧這種水果原產於馬來半島及安達曼羣島，目前國外栽培最多的是印度尼西亞爪哇島，在其他東南亞國家也有栽培。17世紀時，逐漸傳入到中國，目前，廣東、福建、海南、廣西、雲南、貴州和四川等地均有栽培。

蓮霧在東南亞地區3~5月開第一次花，5~6月果實成熟，7月下旬開第二次花，8~9月果實成熟，12月還可開花結果。果實呈鐘形，顏色鮮豔，果肉海綿質，略有蘋果香氣，口感清甜爽口，不過也有些蓮霧味道寡淡，幾乎沒什麼味道。蓮霧單果重量一般爲50~80克，有些品種可達到100克，更大的有300克。

在營養上，蓮霧除了在補充水分以及抗氧化成分上有點優勢以外，其他營養不是十分突出。

1、水分

我們平時吃的新鮮黃瓜，水分含量爲92%，蓮霧的水分含量高達90.75%，已與黃瓜十分接近，有人稱它爲“注了水的鈴鐺”“長在樹上的礦泉水”，蓮霧還有“水蘋果”之稱，啃上一個，那可真是補水又解渴。

2、抗氧化成分

常見水果的總黃酮含量一般只有3~36毫克/100克，有文獻數據顯示，蓮霧果實黃酮類化合物的含量爲6612毫克/100克。並且，深紅色和粉紅色的蓮霧還含有花色苷，這兩種成分都具有較強的抗氧化能力，能幫我們身體抵抗慢性炎症，預防慢性疾病。

3、熱量低

另外，蓮霧的熱量並不高，有數據顯示只有40千卡/100克左右。而且蓮霧還屬於GI和GL雙低的水果，它的GI值爲67，屬於中等血糖生成指數的水果。即便吃2個蓮霧(約128克)，GL僅爲7，屬於低血糖負荷的水果，對血糖還是比較友好的。

所以，即便是正在減肥以及需要控血糖的人羣也都能放心吃，可以在加餐時吃1~2個。

蓮霧花也能吃

不僅蓮霧能吃，蓮霧花也很有食用價值。

蓮霧花聞起來花香濃郁，在海南當地有用蓮霧花泡茶飲用的習慣，蓮霧花茶擁有獨特的蓮霧香，湯色黃綠明亮。

蓮霧花的營養很不錯，膳食纖維含量較爲豐富，可達14克/100克，能幫我們促進胃腸蠕動，預防便秘，也能促進腸道有益菌的增殖，對腸道健康有益。

蓮霧花的維生素C含量高達259毫克/100克，這比我們平時吃的絕大多數水果都高，是橙子的近8倍。並且，蓮霧花還是高鉀低鈉的食物，鉀含量高達515毫克/100克，鈉含量