臺南廚餘高速發酵廠 蘇揆贊應推廣

行政院長蘇貞昌（紅色口罩者）關心臺南高速廚餘發酵廠作成的有機肥料。（行政院提供／程炳璋臺南傳真）

全臺防堵非洲豬瘟，禁廚餘養豬1個月，過剩廚餘瞬間成燙手山竽，臺南市4月啓用2座廚餘高速發酵廠，每天可將全市1/3的廚餘量轉化成有機堆肥販賣，成爲防堵非洲豬瘟的配套利器，行政院長蘇貞昌5日視察時，大讚應推廣到各縣市。

兩年前已超前部署

農委會防堵非洲豬瘟，祭出全臺禁用廚餘養豬1個月，導致過剩廚餘成爲各縣市政府頭痛垃圾。臺南市雖也是養豬縣市大戶，但受到的影響卻相對低，主因是2年前就着手規畫興建廚餘高速發酵廠。

市府環保局透過環保署補助及市府自籌經費，各以5800萬元、3400萬元，分別在城西、新化各興建完成1座廚餘高速發酵廠，每月共可將990噸廚餘轉化爲有機肥，目前提供一般民衆以回收物兌換領用，待未來取得農委會肥料登記證之後，還將對外販售。

昨天蘇貞昌視察安南區城西廚餘高速發酵廠時，環保署長張子敬、農委會主委陳吉仲、行政院秘書長李孟諺等人也陪同視察廚餘發酵轉化過程。市府環保局長謝世傑說明廚餘做成的有機肥料，可以改善土壤酸化，讓臺灣永續發展。

蘇指示跨部會合作

據瞭解，臺南市在禁廚餘養豬後，平均每天收到近150噸廚餘，城西廚餘高速發酵廠每天可處理30噸，新化廚餘高速發酵廠每天可處理15噸，總量達45噸，佔全市廚餘量大約3成，有效紓緩廚餘量過剩的壓力。

蘇貞昌表示，非洲豬瘟傳染性強、豬隻感染後死亡率高，一定要全力防堵；並認爲臺南市的廚餘高速發酵廠非常有效率，指示農委會與環保署合作，更有效地利用廚餘。

臺南市長黃偉哲也感謝環保署補助經費設置2座廚餘高速發酵廠，並期盼環保署能繼續補助興建更多廚餘廠，提升廚餘去化再利用的量能。