泰市場確定復出 3月1日進駐大直英迪格4樓

晶華酒店集團宣佈，3月1日起，泰市場選定大直英迪格酒店四樓爲全新營業據點。（晶華提供）

隨着信義誠品熄燈、陪伴饕客走過18個年頭的人氣泰式海鮮自助料理餐廳—泰市場，將於12月24日暫別美食舞臺。晶華酒店集團宣佈，3月1日起，泰市場選定大直英迪格酒店四樓爲全新營業據點，帶着全面升級的海鮮食材、更加精進的廚藝與多元的服務，正式迴歸。

2006年，泰市場以全臺第一家、也是市場上唯一一家以泰式海鮮料理爲主題的自助餐廳華麗登場，至今服務過近3百萬位客人、營業額連年破億、網路人氣與好評也是居高不下，如此成功的餐廳品牌自然不能就此告別市場。經過縝密的評估與討論，泰市場選定大直英迪格酒店四樓爲據點開啓全新篇章，進駐新家之前，泰市場將快閃晶華栢麗廳兩個月，臺北兩大自助餐廳強強聯手，1至2月將大大滿足自助餐同好的味蕾。

2024年1月4日至2月29日，泰市場團隊將帶着豐美的泰式經典料理與招牌菜色、限期快閃臺北晶華酒店一樓栢麗廳，泰市場主廚孔德望特別從涼拌、熱食、甜點及飲品四大類別中，精選出歷來最受歡迎品項的共40道，涼拌區提供粉絲票選第一名酸香開胃的青木瓜沙拉、大薄片，而加入檸檬汁、泰式小辣椒、蒜末、香菜根及小番茄末等調味而成的泰式涼拌海鮮、以及集結酸、香、辣等元素的泰式涼拌媽媽面與酸辣皮蛋也會是餐檯的焦點。

熱食區則羅列着每日以新鮮蝦肉絞成蝦泥、厚達3公分的Q彈招牌月亮蝦餅，集結辛香料、展現道地南洋風味的黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉及綠咖哩雞肉，招牌的現煮酸辣蝦湯帶着塊大肉鮮的魚或鮮蝦原味復刻，味道經典的打拋豬、蝦醬空心菜、泰式檸檬魚以及酥炸榴槤也在快閃菜單當中，道道色香味俱全的精采佳餚，值得大口品嚐。

此外，每日現煮的泰式奶茶 、口感酸甜綿密的椰香芒果汁與清爽解膩的熱帶酸子汁、椰子水等四款招牌飲品，以及手工娘惹糕及摩摩喳喳兩款人氣甜品也將出現在餐檯上宴饗饕客。栢麗廳全面加菜不加價，自助餐同好以及喜愛泰式風情料理的粉絲們，務必把握時間前來品嚐體驗。