臺糖瘦肉精案 陳揆推給中市府

針對臺糖豬肉瘦肉精疑雲，立法院23日邀請行政院長陳建仁（中）進行食安專案報告，衛福部長薛瑞元（左）、農業部代理部長陳駿季（右）同臺列席備詢。（姚志平攝）

臺中市食安處日前在衛福部食藥署代表、專家共同指導下，進行臺糖肉品複驗工作。（臺中市食安處提供）

行政院長陳建仁23日赴立法院針對「民進黨執政8年食安總檢討」專案報告，朝野在臺糖瘦肉精案激烈攻防。綠營立委頻做球給陳建仁，欲將風向帶往臺中實驗室污染；藍委質疑陳的說法，替臺中市府撐腰。陳建仁昨多次未等立委發問，急搶話語權，更直嗆藍委「食安講的是科學，你講的是政治」，立法院長韓國瑜3次呼籲陳「尊重質詢委員」。

綠指實驗室污染 廖偉翔反擊

陳建仁報告時強調，近年來食安事件已從「系統性」逐漸轉爲「個案性」問題，針對臺中瘦肉精事件，初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險，研判屬於單一檢體問題而非系統性事件。

民進黨立委洪申翰作質詢時也做球給陳建仁，洪指出，臺中市府應該要有15天的時間讓臺糖申請複驗，之後才能公佈，卻完全沒有做到，這就是明顯不符合SOP。洪更說，養殖場、飼料、同批豬肉都沒有，也不是進口混充，這樣的狀況下，以刪去法來看，很難不懷疑臺中市政府驗出瘦肉精，是實驗室事件。民進黨立委李坤城質詢時也助攻，直指是否可能是實驗室污染？陳建仁說，這是其中之一的可能性，該實驗室也不像病毒的P3實驗室有攝影、很多記錄，不容易查出。

臺中出身的國民黨立委廖偉翔反擊，原本食藥署都排除實驗室問題，爲何陳建仁又帶風向說是實驗室問題？陳建仁則說，臺中市針對同一塊肉檢驗22次，卻沒有對同批豬肉檢驗，且臺中市府應給臺糖15天申覆，卻直接發佈消息，「這是臺中市政府的錯」。

韓國瑜3次呼籲陳揆 尊重委員

陳也循先前民進黨立委「刪去法」邏輯指，事後檢驗同批豬肉沒有檢驗出來，用排除法，只有這個實驗室，這個檢體有問題。陳更痛批廖偉翔「食安是科學，你講的是政治」。廖偉翔再質疑，同批次豬肉已賣出97％，根本無從檢驗，因此也不能完全推斷是實驗室問題，陳建仁還反問，爲什麼會只有那塊豬肉驗出西布特羅？讓廖偉翔不滿痛批，「你不要反質詢我。」

陳建仁指臺中市未給臺糖15天申覆有錯，藍委徐巧芯、羅智強則端出《食安法》第5條，主張臺中市府主動查驗併發布預警，是依法行政，期間陳建仁不斷髮言打斷，讓韓國瑜也忍不住，3次起身中斷質詢並呼籲「請尊重質詢委員」、「專案報告採即問即答，委員質詢再由官員答覆」等語。

中市府稱實驗室獲衛福部認證

臺中市食安處也表示，依《食品安全衛生管理法》主動查驗食安，併發布預警或採行必要管制措施，複驗只是廠商事後與救濟機制，不是阻止政府第一時間採取消費者保障措施的阻礙，況且複驗結果並無不同，無涉SOP的問題。近日辣椒粉事件一樣是驗到就公佈，並清查通路下架，如要複驗或者重新抽驗確認才公佈，就失去食安及公共衛生上預警的意義。

食安處指出，臺中食安實驗室獲衛福部和財團法人全國認證基金會（TAF）認證，專業無庸置疑，臺中市與中央共同檢出的事實，在食安及公共衛生上，具備一定的警示意義。

臺北榮總職業醫學及臨牀毒物部職業醫學科主治醫師吳明玲表示，不明原因事件調查需要提出所有可能性，再一一驗證。理論上，實驗室污染可能性應該列入調查，包括內部調查和外部稽覈，都應有一定的規範流程，再依據調查結果判定，若查無實據，就不可以胡亂推論，把未查出的事件，硬下結論；臨牀上常碰到中毒事件，也有一些最後查不到原因，有一些等幾年後才查出來。

對臺糖檢出西布特羅之國產梅花肉片，實際上同批號的肉品檢驗時市面上僅存3％左右一事。行政院強調，本次同批次豬肉產品、上游畜殖場抽驗結果，均未檢出乙型受體素，且抽驗數目符合科學統計數目，可代表母羣體，表示臺糖豬肉安全無虞。