臺灣人在大陸》何以崑山,一個讓你無法小覷的縣城

在現代都市發展的背後,崑山也有着江南溫婉的一面,蘇州園林式的開放公園比比皆是。(作者提供)

東邊是上海,西邊是蘇州。上海11號線在崑山花橋,蘇州11號線也在花橋。這不是巧合,而是天時地利的安排。一般來說,在特大城市周圍的地區,都會出現城市吸引力,周邊小城市的人口及經濟都會往大城市靠攏。但在崑山,它卻成爲聯結兩個都市的橋樑,甚至發展出自己的一條路,成爲「最強縣級市」,這就是崑山。

在現代都市發展的背後,崑山也有着江南溫婉的一面,蘇州園林式的開放公園比比皆是,崑山居民平日裡就徜徉在蘇氏韻味十足的環境中。可賞,可遊,可居。這種建築形態的形成,成爲蘇州在過往就人口密集的城市發展下,富商大賈依戀自然、追求與自然和諧相處、美化和完善自身居住環境的一種創造。

公園裡的「議事閣」。(作者提供)

亭臺樓閣、假山小池,這些硬件設施打造出蘇氏園林。更有趣的是,在這的公園裡,每一處建築都能「議事」,亭子叫「議事亭」、小閣喚名「議事閣」、屋宇又叫「議事堂」,真是把居民在公園裡,暢聊家事、國事、天下事的景象賦予了正式的理由,都是來「議事」的!

奧竈面。(作者提供)

奧竈面,「奧妙在竈頭」的一碗麪,一濃郁的紅湯爲底,麪條爲細緻形的陽春麪,靈魂主要在豐富的「澆頭」上,爆炒黃鱔、爆炒腰花、蘇氏爆魚、滷鴨等,一整面菜單的澆頭任君挑選,這就是蘇州地區聞名遐邇的一樣小吃了。同豐飯店更是崑山奧竈面的老招牌了。

本身就帶清涼消暑作用的綠豆湯,一般湯底是用糖水熬成,讓在夏天的炎熱的酷刑下,能有一絲甜味的救贖。但在蘇州一帶的蘇氏綠豆湯,除了綠豆、糯米、糖豆及甜水之外,更加上一種帶勁的清涼感:「薄荷水」。蘇氏綠豆湯都是以薄荷水打底,湊近聞,薄荷獨有的馨香,已經將暑氣趕走三分之一。薄荷味入水,一股直衝腦門的清涼,與微甜的糖水,帶着綠豆的幫襯,成爲抵禦酷暑的利器。

夜崑山水上夜市。(作者提供)

在這,夜崑山水上夜市,我看見了活力。這是一座以戶外水池造景爲特色的當地商場,水池內擺上烏篷船幾艘,還有些較大的,用於表演或是登船欣賞的大船,一條九曲橋橫貫其中。整體像是在江南水鄉里的湖面上,與崑山所在的位置相呼應。 周邊販賣的都是夜市小吃,人流非常熱鬧,直至晚上十點離開了,仍有人遊玩。

崑山也爲「百戲之祖」崑曲的發源地,可惜行程匆匆,此次沒有留出充裕時間去了解,甚至還有周莊古鎮,也是到崑山值得一探究竟的。或許每次旅途留下的一點念想,都是與目的地的未完待續。期待下次再訪崑山。(Miguel/現居南京)

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