臺灣首獲法國CCC巧克力評鑑大獎肯定 福灣巧克力以玉蘭花風味征服法國評審挑剔味蕾

Salon du Chocolat 頒獎典禮現場。圖/福灣巧克力提供

福灣巧克力執行長許華仁、總監林琬婷在巴黎領獎，臺灣巧克力受到業界頂尖人士的肯定。圖/福灣巧克力提供

福灣巧克力在巴黎巧克力沙龍展的產出攤位。圖/福灣巧克力提供

福灣巧克力此次參與評選的兩款巧克力「玉蘭70%黑巧克力」、「臺灣九號70%雙重發酵粗研磨黑巧克力」，都在2025巧克力品鑑指南中被評鑑爲「金獎」。「玉蘭70%黑巧克力」將巧克力與屏東高樹玉蘭花共同放置於密閉容器中吸收香氣，爲期三週以上並數度更換新花，將玉蘭花迷人淨雅的香氣沁入巧克力中，是一款讓全球巧克力愛好者驚呼連連的作品，也是「屏東四季」系列作品中最熱賣的品項。

玉蘭70%黑巧克力。圖/福灣巧克力提供

臺灣九號70%雙重發酵粗研磨黑巧克力。圖/福灣巧克力提供

福灣巧克力執行長Warren許華仁表示：「這是一條漫長的旅程，從不受肯定到站上國際最大舞臺，福灣巧克力已經走了十年的時間，未來會走到哪裡、甚至是否繼續走下去都是未知數。但至少這一刻，我爲福灣的工作同仁感到驕傲，我感恩來自臺灣土地無比的慈愛，我感謝前輩們無私的提攜。世界很大，臺灣精神及工藝是很有價值及影響力的，少點謾罵，大家一起努力加油!」

獲獎的兩款金獎巧克力，可於臺北的福灣巧克力大安咖啡店門市、屏東東港門市、或網官方網站及手機APP上購買，也歡迎致電屏東08-8351555、臺北02-27062228洽詢。

福灣巧克力簡介

福灣巧克力在大武山腳下友善契作可可果，以多種獨創的工藝技法結合饒富特色的在地食材，透過巧克力向全世界訴說臺灣的風土滋味，傳遞從土地到靈魂的生命至美。於2019年的ICA世界巧克力大賽獲得全球最佳黑巧克力，2017-2023累計超過全球三百餘面獎牌，蟬聯六年全球獲獎最多品牌，外銷全球13國。除了致力於友善環境、公益實踐、食安品質等永續目標，併發起公益關懷計劃，支持NPOChannel及衆多公益組織完成諸多募款計劃以及創新的共好代工模式，期許成爲翻轉全球可可產業的永續巧克力品牌。2022年以「永續的巧克力商業模式」獲得日本Good Design金賞以及臺灣地方創生大賞「風土物產獎」。更多介紹詳見 https://www.fuwanshop.com/pages/brand

店鋪資訊

屏東品牌形象店

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福灣巧克力Café -臺北大安店

臺北市大安區東豐街69號1樓

+886 2 2706 2228 週三~週一 11 : 30 - 19 : 30