外觀如蠶寶寶！ 柳營果農種稀有「白桑葚」 甜度嚇死人

臺南農二代陳柏璋在柳營區太康有機專區種植桑葚，近年與父親引進特殊品種，顏色、大小都有別於一般，甚至有的桑葚外觀如白色蠶寶寶，甜度竟高達近24度。（張毓翎攝）

陳柏璋說，外型如白色蠶寶寶的桑葚（左），甜度可至22至24度，相較一般桑葚（右）約10、11度，這種牛奶長果桑可說「甜到嚇死人」。（張毓翎攝）

臺南農二代陳柏璋在柳營區太康有機專區種植桑葚，主要製成果汁和果醬等加工商品，銷往國內、外，近年他與父親引進特殊品種，顏色、大小都有別於一般，甚至有的桑葚外觀如白色蠶寶寶，甜度竟高達近24度，正值採收季節，他開放果園讓民衆入內採果「尋寶」。

陳柏璋和父親這幾年引進不同品種的桑葚試種，有僅指甲片大小的原生種桑葚，還有蒂頭比較長的桑葚。（張毓翎攝）

陳柏璋和父親陳坤生是最早進駐太康有機專區的農友，他們承租6公頃的田地來種植桑葚、百香果，其中桑葚面積廣達5公頃、約4500株，每年4月是主要採收季節，因爲採收桑葚十分費工，他們會聘請千歲團農工來協助採收，而收成後桑葚，會製成果汁、果醋、果醬、果茶、冷凍乾燥果乾等農產加工品。

陳柏璋在柳營太康種植桑葚，面積廣達5公頃、約4500株，每年4月是主要採收季節。（張毓翎攝）

陳柏璋和父親這幾年引進不同品種的桑葚試種，有僅指甲片大小的原生種桑葚，還有蒂頭比較長的桑葚，不過，甜度最高的爲一種叫「牛奶長果桑」的桑葚品種，其外型如白色蠶寶寶，甜度可至22至24度，相較一般桑葚約10、11度，這種牛奶長果桑可說「甜到嚇死人」，不少人品嚐過後，更稱還有牛奶的味道，非常特別。

今天有一羣企管系的大學生特別南下參訪，瞭解他們經營的理念，也到桑葚園體驗採果樂趣。（張毓翎攝）

今天有一羣企管系的大學生特別南下參訪，瞭解他們經營的理念，也到桑葚園體驗採果樂趣，園內不同顏色、形狀的桑葚品種，讓這些莘莘學子都大開眼界，直呼特別。