爲什麼有些農民放棄高產的雜交水稻，反而選擇種植常規水稻？

袁隆平老先生曾說過：“糧食可以救一個國家，也可以絆倒一個國家。”

在中國這個農業社會發展而來的文明古國來說，這句話的含義深刻。袁隆平帶領科研團隊將水稻的畝產量提高到1500公斤，實現了歷史上的新突破。

然而，就是這樣的雜交水稻，依然沒有普及到全國的每一個地方，相反，很多村落會選擇歷史比較悠遠的本地水稻品種。

這樣選擇是有什麼特殊用意嗎？常規水稻，種起來是否就一定不如雜交水稻好嗎？

雜交水稻有什麼優點？

雜交水稻通俗點來講，就是把兩種在基因遺傳上有一定差別的水稻雜交，利用兩者的優質特性，生產出兼顧不同水稻優點的雜交種。

一般來講，雜交水稻集合了普通水稻的優勢，有着根系發達、長勢旺盛、穗大粒多、適應性強、米質好等好處。

雜交水稻的根系生長力非常強，所以紮根的深度比普通水稻要深，根系的粗度比普通水稻要粗。根系大了，水稻的吸收能力也就強了，植株地上部分與地下部分的生長、營養積累和運轉都比較協調，整個水稻的長勢就很好。

雜交水稻的好處是環環相扣的，長勢好了，莖稈粗壯，這樣的水稻耐旱抗倒伏，也不會早衰，再生力也比較強。

在同樣的種植環境下，雜交水稻一般比正常水稻的穗產得多。常規水稻每穗實粒數在80粒左右，而雜交水稻能達到每穗150粒左右。穗所包含的粒數多了，那麼整體的產量就上來了。

雜交水稻的長勢非常旺盛，這不僅僅體現在它有旺盛的生長力，長得快，產得多，更體現在分櫱能力強上。雜交水稻由於根系強大，使地上部分莖稈粗壯，再生能力亦強。同時，雜交水稻的葉色非常濃綠，葉片也比較寬厚，整體的葉面積大，所以光合作用製造的養分也就變多了。

僅僅養分製造多是不能支撐起雜交水稻有強大的分櫱能力的，雜交水稻自身的光呼吸消耗很少，所以幾乎不會造成營養的浪費，積累的多，消耗的又少，所以雜交水稻分櫱時間比較早，分櫱速度快，有利於培育多櫱壯秧。

雜交水稻的品質比普通水稻要好一些，從米的質量上來講，雜交水稻的蛋白質含量在9.5%-10.5%之間，脂肪含量在2.6%-2.8%之間，而常規水稻的蛋白質含量只有7.5%左右，脂肪含量2.1%左右。蛋白質和脂肪的含量高了，雜交水稻的營養價值也就提升了，所以在這方面，雜交水稻是很佔優勢的。

爲什麼農民仍然堅持種常規水稻？

既然雜交水稻兼具了衆多優勢，那麼爲什麼還是存在着很大一部分農民寧可放棄品質好、產量高的雜交水稻不種，反而仍然堅持種植常規水稻呢？

其實道理很簡單，分別從雜交水稻和農民自身的角度出發就能解決大家的這個困惑。

原因有兩個，第一個原因是雜交水稻不適應特殊地區的生長環境，根本無法種植。前文說到雜交水稻的適應性很強，能適應大多數地區的生長環境，但是就目前審定的水稻品種來看，大多數雜交水稻的品種都會在海拔800米以下的稻田裡種植的。

就以清江鶴寄居地爲例，這是一個悠久的水稻種植地區，現如今大多數農戶都會在海拔800米以下的農田裡種植質高量多的雜交水稻，但是有過哪家哪戶有海拔更高的農田，那他絕對不會種植雜交水稻了，而是種那些歷史悠久的、能適應得了高海拔生長環境的普通水稻。

除此之外，還有生長期長短的原因。海拔高的地區氣溫低，水稻能正常生長的時限也比較短，能適應高寒稻作區生長環境的水稻，生育期一般在90-100天之間，而雜交水稻的生育期一般在150-165天之間，兩種水稻之間光生育期就相差了整整兩個月。

如果不顧及雜交水稻的生長特性，把它們種在高海拔區域，這樣會直接縮短它的生長髮育期限，到了該收水稻的時候，雜交水稻都未必成熟，這對水稻種植戶來說是巨大的損失，所以還不如一開始就種植普通水稻。

第二個原因，種植雜交水稻的成本太高，農民負擔不起。雜交水稻的研究過程極爲艱辛，層層精進雖然讓雜交水稻的品質有所上升，但也大大擡高了雜交水稻種子的價格，所以相比而言，雜交水稻遠不如普通水稻實惠。

水稻新品層出不窮，那些已經推廣好幾年了的雜交水稻價格還算平和，每公斤的價格在13-18元之間，大多數農民都能種得起，三年之內推出的雜交水稻價格每公斤在25-30元之間，但是最新推出的水稻價格在原先的基礎上翻了好幾倍，每公斤種子價格在100-200元之間。

雜交水稻價格飛漲，而農藥、肥料等土地必需品的價格居高不下，這樣一來，農民就負擔不起高昂的種植費用了，索性就選擇品質、產量一般，但是價格相對實惠的普通水稻了。

雜交水稻和常規水稻，哪個更好？

雖然雜交水稻與普通水稻相比有衆多優勢，但是這並不意味着雜交水稻就比普通水稻優越，在雜交水稻尚未出世之前，每一個水稻種植區的水稻都是歷經一代又一代的淘汰流生下來的，所以它們已經完全適應了當地種植區的生產環境，能夠爲農民帶來實實在在的收入。

這是一份不可割捨的感情，人們並不能因爲雜交水稻的衆多優勢就拋棄普通水稻，因爲雜交水稻也是在普通水稻的基礎上研究出來的。

如果沒有前者的犧牲，就不會有後者的蛻變。況且每一個地區的稻農都需要根據當地的實際情況來選擇種植的水稻品種，比如在高海拔地區，雜交水稻就不能生長，所以也只能選擇那些歷史悠久的普通水稻。

雜交水稻的科研之路仍在進行，這是一條漫長而又艱辛的探索之路。目前超級水稻已經在局部地區試點成功，但是沒有得到大範圍的推廣，因爲超級水稻對於氣候，土壤，水分等因素的要求比較嚴格，所以大範圍的推廣需要一定的時間。

雖然雜交水稻與普通水稻相比有着很多優勢，但我們並不能因爲這個原因就鄙視那些種植普通水稻的農民。

糧食種植沒有優劣之分，而國家糧食安全問題是每個中國人的責任，能爲國家糧食儲備和人民生產生活出謀劃力，就已經是一件很偉大的事了，所以要尊重每一位奮鬥在田間地頭的農民。

參考文獻：

[1]雜交水稻的品種就要比普通水稻品種更高產？優越性在哪？；[2] 關於雜交水稻與常規水稻之間的幾個常見誤區；[3]有機水稻和常規水稻生產的經濟效益比較；[4]有些農民爲什麼放棄種高產的雜交水稻，反而去種常規水稻。