我見我思－越南的山雪古樹茶外交

越南的山雪茶樹是經年累月天然生成並非人工栽種，被視爲越南國寶。（示意圖）圖／freepik

去年收到越南火紅的外交禮物－山雪古樹茶，從不曾嘗過這樣甘甜清爽的獨特風味，讓筆者選在聖誕時節專程造訪位於越南西北高原山區的產地一探究竟。

■古茶樹天然生成，

被視爲越南國寶

原來山雪古樹茶是經年累月天然生成並非人工栽種的，常年生長在雲霧繚繞的山區，氣候條件必須晝夜溫差相當大，所以也只有生長在這樣特殊氣候和土壤的高山地區茶樹，才能正常生長產出品質最好的茶葉，因此這來自大自然的禮物被視爲越南的國寶。

根據越南茶業協會（Vietnam Tea Association）統計資料，越南有34個省市種植茶葉，其中有六省在西北山區出產山雪古樹茶，包括安沛省、河江省、老街省、山羅省、奠邊省、和平省，數千棵山雪古茶樹被政府認定爲越南遺產樹。而安沛省更是山雪古茶樹的故鄉發源地，至今仍保存有海拔1,200米以上的野生古茶樹84,000多株。

越南媒體報導，2021年越南駐義大利大使館在出席各國議會聯盟會議期間，就是選擇山雪古樹茶作爲外交禮物，獲得衆議院外交委員會主席很大的讚賞。同年，當時的越南國會主席王廷惠在越南國會高級代表團出席世界國會主席會議，在對歐洲議會、奧地利、比利時、芬蘭進行正式訪問時也挑選山雪古樹茶做爲外交贈禮。2022年聯合國秘書長古特瑞斯（Antonio Guterres）訪問越南期間，當時的越南國家主席阮春福在其多元的飲食及文化中，也挑選了最具獨特性的山雪古樹茶介紹給古特瑞斯。

相形之下，臺灣茶業起源於200年前，發展至今以生產精品的特色茶在國際外銷市場擁有極高競爭優勢，已位居全球茶市場的特殊重要地位。

但由於土地與勞力成本上漲，依農委會國際處統計，我國目前茶葉內需市場約有85％需仰賴進口，臺灣近五年茶葉最大供應國是越南，其次是斯里蘭卡、印度、印尼、日本、中國大陸，目前臺灣進口茶葉中來自越南的比例超過55％。

而國人至今對越南茶葉仍存有負面印象之因，除了過去媒體報導越南茶葉曾檢驗出農藥問題外，整體來說比較大的疑慮是越戰時期美軍飛機從空中噴灑的「橙劑」（Agent Orange）對土地造成污染的影響。根據瞭解橙劑是一種除草劑與落葉劑，當初使用目的是讓南越民族解放陣線游擊隊失去藏身的叢林樹葉，使其失去大自然的良好遮蔽。據研究分析結果，橙劑含有戴奧辛（Dioxin）中毒性最強的TCDD，接觸到的植物會在兩天內死亡，越南衛生部統計有40萬人死亡或殘廢及50萬兒童出生畸形。

■未受越戰「橙劑」

戴奧辛污染

根據越南國防部調查報告，越戰期間受橙劑影響分佈在廣治省以南的中南部省份，包括平陽、同奈、胡志明、順化、西寧佔50％以下的面積，廣義、檳椥、廣治、平定佔30％以下的面積，巴地頭頓、堅江、同塔、前江、得樂、林同、後江、隆安、嘉萊、廣南、峴港等等佔20％以下的面積。

越南政府進一步分析發佈，由於越南熱帶氣候條件的影響，戴奧辛會隨時間推移逐漸分解，且因爲長年的洪水將除草劑中含有的戴奧辛衝入河流進而流入大海，加上噴灑除草劑的地區戴奧辛含量低於造成環境影響危險濃度，因此在戴奧辛污染地區種植的糧食和經濟作物受到污染的問題並不存在。

再者，越南國土狹長面積約臺灣九倍，50年前的落葉劑是噴灑在中南部，而越南山雪古樹產於西北高原山區，其茶園當然不屬於橙劑污染地區且距離非常遙遠，所以，山雪古樹茶與戴奧辛殘留物質污染問題完全不相干。

無論如何越南茶葉進口要按衛福部食藥署（FDA）之規定，茶葉進口商輸入時應檢附農藥殘留量檢驗報告，檢驗項目應至少包含芬普尼（Fipronil）、菲克利（Hexaconazloe）、布飛鬆（Profenofos）及毆殺鬆（Acephate），並註明檢驗方法及定量極限，而Fipronil殘留限量不得超過0.002ppm。