無錫地產大閘蟹，批量上市！

隨着氣溫下降

地產大閘蟹陸續爬上市民的餐桌

△點擊查看無錫本地產鮮美螃蟹

今年受極端高溫影響

我市最佳品蟹期姍姍來遲

較往年推遲了15到20天

不少養殖基地通過科學調整

和模式升級破局應對

據統計

今年無錫地區河蟹養殖面積在10.1萬畝

產量在1.2萬噸左右

錫山區的漁滿塘養殖基地今年迎來了豐收，螃蟹畝產可以達到250斤左右，比去年增產25%。漁滿塘養殖基地負責人徐先生介紹，今年螃蟹的品質非常好，個頭也大，4兩母蟹和5兩公蟹的規格佔比在85%以上。目前基地螃蟹供不應求，7兩以上的公蟹和6兩以上的母蟹也開始批量上市了。

“我們最大的螃蟹有8兩多，外觀青背、白肚、金爪、黃毛，蟹黃頂蓋了，紅嘴的公蟹就是成熟的。100斤的公蟹，有70%左右都是5兩以上的，今年因爲養殖技術提升，養殖面積變大，比去年價格還會優惠一些。”

螃蟹喜涼怕熱，科學的養殖方式解決了地產螃蟹在極端天氣下減產的問題。在宜興新建鎮，一排排整齊劃一的光伏板矗立在魚塘之上，這種“水下養殖、水上發電”的“漁光互補”綠色養殖模式，不僅爲今年的螃蟹安全度夏發揮了重要作用，還實現了經濟效益與生態效益的共贏。

“在‘漁光互補’的場景下，因爲有光伏板的遮擋，高溫天的時候擋住了強光直射，水溫也相對較低一點，螃蟹可以正常生長。公蟹相對於周邊的露天塘口上市要早一點，目前主要以零售爲主，每天在40箱左右的出貨量。”

無錫市衆農通科技有限公司總經理蔣先生介紹，公司今年新引進的5000多隻新品種“白玉蟹”蟹苗，自9月上市以來受到不少消費者關注，3兩一隻的白玉蟹市場價在100元左右，遠高於普通大閘蟹，目前已進入銷售尾聲。此外，該公司還根據不同時間節點套養、輪養青蝦、羅氏沼蝦、小龍蝦等，合理把控上市時間和銷售節奏，畝均產值得到顯著提升，預計今年各類蝦蟹總產值可超200萬元。

隨着大閘蟹進入盛產期

大閘蟹的寄遞需求也隨之不斷增長

無錫市郵政管理局

聯合中鐵快運有限公司、快遞企業

全力打造“高鐵+生鮮”助農模式

大力拓展高鐵運輸

讓無錫大閘蟹運輸實現當日達

中午12點多，在無錫順豐碩放中轉站，100多盒大閘蟹完成打包後被運上車，運輸人員將把這些大閘蟹送往無錫高鐵站，嚴格按照鐵路運輸要求進行前置安檢後，這批大閘蟹將於當天下午到達合肥。目前，高鐵發運涉及合肥、濟南、鄭州、武漢、西安5個流向的出港。

“目前每天有兩個運輸班次，每日的發運件量在500票左右。原本這些件的派送時效是隔日或者次日，現在能夠當日到達派送了，達到了即日的時效。” 無錫順豐碩放中轉場負責人馮明峰介紹。

據郵政管理局工作人員介紹，高鐵具有高速運行的特點，能夠在較短的時間內覆蓋長距離寄遞需求。目前，運輸場景主要輻射大閘蟹、鮮花、水蜜桃、茶葉等對時效要求較高產品或者醫藥、生鮮、電子產品、商務急件等高品質服務產品。

你愛吃大閘蟹嗎？

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來源：無錫博報

編輯：張靜

校對：王雪靜

責編：楊珍

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