呷哺呷哺2023年公司擁有人應占年內虧損總額約1.99億元

北京商報訊（記者 張天元）3月27日，呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（以下簡稱"呷哺"）發佈"截至2023年12月31日止年度的年度業績公告及建議修訂組織章程"公告，報告期內，公司擁有人應占年內虧損總額1.99億元，上年同期虧損3.53億元，較去年同期虧損收窄。

公告顯示，呷哺2023年收入爲59.18億元，同比增加25.3%。集團旗下餐廳客流量增加。2023年，呷哺在全球新開設131間呷哺呷哺餐廳和48間湊湊餐廳，關閉99家呷哺呷哺餐廳及15間湊湊餐廳，餐廳關閉的原因爲其大多數產生虧損，多數於不符合呷哺推廣的"高性價比"模式的地區經營，且其模式不能夠恰當反映品牌形象。

呷哺呷哺的翻檯率由去年同期的2.0倍升至2.6倍，湊湊餐廳的翻檯率由去年同期的1.9倍升至2.0倍。較去年同期，兩個品牌的顧客人均消費均有所降低。其中，湊湊餐廳2022年顧客人均爲150.9元，2023年爲142.3元，下降5.7%。

2024年，湊湊計劃在大陸地區新開立26間火鍋餐廳，其中包含上海3間、江浙兩省6間、廣東6間、北京3間及其他地區8間。