想早上減肥？這4種碳水化合物是絕佳選擇

早上有助於減肥的 4 種最佳碳水化合物

每天以一頓健康的早餐開啓新的一天，這是您爲自身整體健康所能做的最重要的事之一——尤其是如果您正在努力減肥。儘管在節食方面，碳水化合物常常被視爲“洪水猛獸”，但如果您想滋養身體並儘可能保持健康，確保在膳食中攝入足夠的碳水化合物絕對至關重要。當然，並非所有的碳水化合物都是一樣的；遠離加工過的碳水化合物，選擇健康的全穀物始終是最佳選擇。

想知道早餐時有哪些最佳選擇嗎？爲了回答這個問題，我們採訪了營養師凱利·科斯塔（Kelly Costa），MS，RDN 和艾麗莎·帕切科（Alyssa Pacheco）。他們着重指出了發芽麪包、藜麥、燕麥和漿果。 下面來了解更多每種食物的益處。

早上有助於減肥的 4 種最佳碳水化合物

早上誰不喜歡一片美味的吐司？不幸的是，許多面包選擇，如白麪包，過量食用會帶來嚴重的健康後果。然而，發芽穀物麪包是一個例外。科斯塔稱讚這種麪包，特別是在血糖和減肥方面——幸運的是，它也很美味。

“上面放有鱷梨的發芽穀物吐司實現了複合碳水化合物、健康脂肪和纖維的完美搭配，有助於穩定血糖水平和控制體重，”她說。

而且就像燕麥片一樣，有很多種準備吐司的方法能滿足您的喜好，並從中獲得更多健康益處。鱷梨吐司尤其是一個很棒、健康的選擇。“把它當作早餐來準備十分簡單，只需將發芽穀物麪包烤一下，然後在上面鋪上成熟的鱷梨，還可以根據需要撒上一點胡椒粉和檸檬汁以增加風味，”科斯塔告訴我們。這可太誘人啦！

早上有助於減肥的 4 種最優碳水化合物

藜麥被譽爲超級食品，是一種非常出色的健康碳水化合物選擇。帕切科指出：“這種全穀物是控制血糖的優質纖維和蛋白質來源。”

的確，除了纖維，藜麥還是優質蛋白質的極佳來源，包含所有九種必需氨基酸。在減肥期間，蛋白質因有助於增強飽腹感和保持瘦肌肉量而爲人所知。通過在餐食中加入藜麥，您能夠提高整體的蛋白質攝入量，這有助於維持健康的新陳代謝併爲減肥助力。

藜麥的多用途性使它成爲全天食用的絕佳選擇，包括作爲有營養的早餐選項。將藜麥納入早餐菜餚，如粥、早餐碗，甚至在煎餅和鬆餅中替代燕麥，可以爲一天提供豐盛和令人滿意的開始。它溫和的堅果味與甜和鹹的食材相輔相成，使其能夠適應各種口味偏好和飲食需求。美味！

4 種早上吃有助於減肥的最佳碳水化合物

燕麥對健康的益處再怎麼高估都不爲過。這是其中最健康的早餐食品之一。它富含纖維，用途廣泛，而且非常美味。據科斯塔說，早上食用鋼切燕麥也是保持血糖水平穩定以及減肥的絕佳途徑。

“鋼切燕麥是一個很好的全穀物選擇，它消化緩慢，因此能向血液中穩定釋放葡萄糖，有助於穩定血糖，”她解釋道。另外，您可以搭配健康的配料來獲取額外的益處！

“爲了享用一頓有營養的早餐，您可以考慮用水或者無糖植物奶來煮鋼切燕麥，接着在上面添加混合漿果，這樣能夠額外增加纖維並帶來天然的甜味，”她說。好吃！

4 種早上吃有助於減肥的最佳碳水化合物

雖然漿果通常不被看作是常見的碳水化合物來源，但對於帕切科而言，對於有胰島素抵抗的人羣來說，它們是健康碳水化合物的首選。漿果味道濃郁、用途多樣且富含營養價值，是您飲食中令人愉悅的補充品。帕切科強調，漿果“富含纖維和抗氧化劑”，這使它們成爲促進最佳血糖控制的有力幫手。

無論是添加到酸奶碗裡、混入冰沙中、撒在燕麥片上，還是當作單獨的零食與一把腰果一同享用，漿果都提供了一種美味又營養的解決方案，既能滿足您對甜食的渴望，又能支持您的健康目標。