「想揍臺灣員工！」鷹流拉麪老闆心碎 坦言想停業回日本掀熱議

鷹流拉麪以濃厚的湯頭而聞名。（翻攝自鷹流拉麪臺灣本店）

日本拉麪品牌「鷹流拉麪」2012年進軍臺灣，去年11月30日忠孝本店熄燈，創辦人鷹峰涼一表示是因爲無法維持良好品質，沒想到近日鷹峰涼一心寒喊出要全面退出臺灣回到日本，甚至坦言「想揍臺灣員工」，引發熱議。

鷹峰涼一26日在個人推特發文表示，「想揍臺灣員工」，坦言自己已經到了極限，最後鷹峰涼一雖然道歉表示只是發牢騷，但也不禁感嘆要全面停業返回日本。

消息傳至PTT後，迅速引發臺灣網友熱議。許多人紛紛表示「訓練員工本來就難，不是隻有拉麪」、「能把日本人逼到公開暴怒也不容易」、「他是在日的臺裔吧，不過他們員工真的後繼無力」、「匿名帳號就算了，能讓日本人公開帳還講這麼重話不容易欸」。

事實上，鷹峰涼一去年在來臺第一家店「鷹流臺灣忠孝本店」停業時就曾提到，當初對自己的期許是能用最好的食材及技術讓大家享用印象深刻的拉麪，但因爲難以維持良好的品質，他沒辦法要求或培養出能瞭解他對拉麪想法的員工，所以決定閉店。