謝國樑率隊訪汐止團膳廠商 期借鏡雙北模式

基隆市長謝國樑率隊參訪汐止團膳廠商，聽取簡報。（王揚傑攝）

謝國樑一行人穿戴防塵衣、口罩、發帽進入中央廚房廠區參觀。（王揚傑攝）

基隆市長謝國樑今（19）日上午率市府人員及基隆市議會多位議員至新北市汐止區參訪團膳廠商「食家安」公司，除了解學校營養午餐供應流程，並深入中央廚房廠區參觀食材烹調、運送、回收餐具、清洗等步驟。謝國樑表示，雙北有很多中央廚房，可以給基隆做爲借鏡，希望能學習雙北的模式，把它做得更好。

謝國樑等人先聽取「食家安」公司總經理陳明信簡報，介紹該公司目前供應北北基共62所學校的午餐，每日約2萬5000餐，並說明從菜單開立、採購、驗收、烹調、配膳、運送、收餐、清洗等完整的供餐流程。此外，該公司有積極辦理食農教育及協助弱勢，善盡企業社會責任。

隨後謝國樑一行人穿戴防塵衣、口罩、發帽進入中央廚房參觀，除了觀看食材處理步驟外，也對廠區內的環境設備、衛生、動線、排水等逐一瞭解。

謝國樑表示，學校午餐是基隆市府及議會都共同關注重要議題，日前議會通過學校午餐自治條例，將訂定相關午餐作業規範及相關輔導、考覈及獎懲辦法，藉此次來新北市學習午餐作業相關經驗，讓基隆能有更完善及完整的流程。