新麝香葡萄 日本獨賣

山梨縣日照充足,適合果樹生長。(吳奕萱攝)

「Sunshinred」爲紅色麝香葡萄,品嚐時帶有茶香味。(吳奕萱攝)

日本山梨縣研發麝香葡萄新品種「Sunshinred」。(吳奕萱攝)

「Sunshinred」葡萄目前僅在日本少量販售,未來5年後產量才能穩定。(吳奕萱攝)

日本葡萄除麝香以外,尚有許多知名品種,例如貓眼葡萄、長野紫、妃紅提、胭脂等,但總體產量不及麝香,再加上本體嬌貴不耐儲運等因素,多數皆在日本國內銷售,進口臺灣數量約佔總量約1成。而山梨縣果樹試驗場也持續培育新品種,每個新品種開發至少須10至15年以上,相當不容易,2022年正式產出的紅色版麝香葡萄,取名「Sunshinred」,今年起於日本市場少量銷售,連當地人都很難買到。

山梨縣果樹試驗場指出,「Sunshinred」的甜度約在18至19度,可以連皮一起吃,顏色漂亮,後勁帶有淡淡花香、伯爵茶香味,每年8月下旬起採收,價格約比一般麝香葡萄貴上1.5倍,650克售價3500元日幣(約臺幣790元)。產量部分,「Sunshinred」去年生產3噸,今年是10噸,約5年後產量可漸漸穩定,屆時纔有望出口海外,臺灣民衆可於9月葡萄產季時前往日本品嚐。

家樂福也表示,目前有與日本JA全農(日本農業協同組合)積極洽談中,希望未來「Sunshinred」有望引進家樂福。