敘利亞風格打造與人互動的甜點實驗室空間

【文字整輯|編輯部.圖片提供|Süivre Lab 順流實驗室】

此案保有低調不對外營業的外觀。空間內材質簡單搭配,不使用過度鮮豔或是華麗質感的元素裝飾。招牌設計符合空間的冷調性,選用白底旗幟或燈箱,簡單不繁複,呈現現代簡約風格,完美詮釋了品牌的設計理念與美學。

Süivre Lab 順流實驗室,如其名,是一個充滿實驗性的法式甜點品牌。自2022年成立實體工作室以來,經營模式靈活多變,除了預約制的甜點販售和教學空間,有時還成爲人生心事的相談場所。設計主軸以白色和灰色爲主調,營造出素簡現代感的甜點研究室空間。

業主希望打造具有敘利亞風冷調性的品牌空間,因此王天保總監在設計上儘量使用簡單質感的建材元素搭配。規劃足夠的後場空間,前區能執行教學和甜點,販售的空間則是加入部分較溫暖的木質調和水磨石元素,讓人更能放鬆在空間其中。雖然敘利亞風是屋主喜歡的風格,但能保持乾淨和清潔方便的空間,仍然是甜點場域需要具備的重點,所以文藝復興設計在形象和現實中交叉採納混和設計。

門面設計由戶外座位、玻璃門窗和可敞開式櫃檯外窗組成,透過玻璃視線的穿透性,增添時尚感。櫃檯面外窗區域用於展示甜品,吸引路人目光。前院戶外區規劃了約六人座位及立食區,牆面以白灰色調設計,搭配簡單字句點綴,滿足社羣網路時代的拍照需求。長形座位採用水泥材質,營造出簡約的“敘利亞風”質感,搭配現代感鐵製椅子,整體色調協調一致。

店內櫃檯以時尚的水磨石打造,表面紋理以大色塊呈現,與空間氛圍相得益彰。甜點教室區使用長型中島人造石臺面規劃,下方設有分層儲物架,靠牆區域附設工作臺面並安裝冰箱,牆壁空間配有層架,維持乾淨簡約的氛圍。學生的收納區設置在延伸的廚房外牆面凹洞區,充分利用畸零空間。

文藝復興設計將夾層規劃爲臥室及儲藏室,與一樓空間以玻璃窗隔離,搭配黑色鐵窗框設計,提升空間質感。廚房以白灰色調搭配不鏽鋼廚具,增加照明亮度,營造乾淨且前衛的氛圍。浴室/廁所採用明亮照明和大面鏡面,增強空間感。樓梯下的空間設計爲收納區或次要使用需求空間,靈活安排形式,符合實用需求。

Süivre Lab的招牌設計符合空間的冷調性,選用白底旗幟或燈箱,簡單不繁複,呈現現代簡約風格,完美詮釋了品牌的設計理念與美學。

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