鴨蛋明起降2元!蛋商公會揭2原因:下週估繼續降價

▲由於供需恢復正常,明天鴨蛋價格下降,每斤剩下48元。(圖/記者唐詠絮翻攝)

記者許敏溶/臺北報導

中秋節即將到來,也帶動蛋黃酥內餡必用的鴨蛋黃需求,上週鴨蛋價漲到每斤50元歷史新高。不過,屏東蛋商公會今(26日)表示,由於供需恢復正常,明天鴨蛋價格剩下每斤48元,從史高下降2元,加上糕餅業者準備秋節蛋黃酥的原料都已事先備齊,預估下週鴨蛋價格還會再下跌。

國內鴨蛋價格由屏東縣蛋類商業同業公會主導。公會總幹事許源吉表示,之前因凱米颱風重創屏東蛋鴨禽場,不少蛋鴨被豪雨沖走,導致產量大減,加上正值中秋節前月餅需求旺季,鴨蛋黃供不應求,已有1年多沒調整的鴨蛋價格,上週不得不調漲2元,每斤從48元漲到50元。

不過,許源吉指出,之前因颱風造成鴨農災損導致產量減少,現在已經恢復正常,鴨蛋將會慢慢恢復原來價格,明天鴨蛋價格每斤剩下48元,加上業者製作蛋黃酥需要使用的蛋黃,之前都已陸續備貨,隨着供需正常後,預估下週鴨蛋價格還會再調降,至於幅度則看市場需求。