一刀下去就“傾家蕩產”，遭大衆抵制的新疆切糕，究竟有啥貓膩？

就算現在如今明碼標價，大家也不想買了.....，新疆切糕爲何混到這種地步？

“一萬二”，這個數字如同一個驚雷，炸響打工人的錢包，也徹底改變了新疆切糕的命運....

男子把本想嚐嚐這絲路珍饈，沒想到遭遇高價賬單，原本與商家商定的價格是每斤16元，然而結賬時卻被告知是按克計算.....

令人談糕色變，一夜之間變成了“天價刺客”，切糕，到底是被誤讀，還是真的暗藏玄機？背後究竟隱藏着哪些不爲人知的真相？

從絲路珍饈到“刺客”標籤

新疆切糕，其實就是瑪仁糖，是維吾爾族人世代傳承的美味小吃，它以豐富的乾果、堅果和糖熬製而成，色彩豔麗，口感香甜，曾是絲綢之路上的重要補給。

然而，“天價切糕”事件頻發，讓它揹負上了“天價”、“欺詐”的惡名，引發了社會各界的廣泛關注與討論，此後，切糕的市場急劇萎縮，即使價格迴歸正常，消費者依然對其敬而遠之。

切糕的起源可追溯至絲綢之路時代，那個時候商人們常長途跋涉，需攜帶諸如方便攜帶、保質期長且營養富足的食物充作途中乾糧，切糕就是其中一個。

新疆盛產葡萄乾、核桃、紅棗等乾果，於是，人們便將這些乾果與糖一起熬製，製成了瑪仁糖，也就是後來的切糕。

這種食物富含維生素C、油脂等人體所需的營養物質，能夠有效地補充商旅在長途旅行中消耗的能量，預防壞血病等疾病的發生。

切糕的製作挺麻煩的，得經過好多步驟，首先，將核桃仁、葡萄乾、紅棗等乾果清洗乾淨，然後與糖一起熬製成粘稠的糖漿，然後，把糖漿倒進模具裡，壓成形狀，最後切成塊。

這個過程挺費時間和力氣的，得靠有經驗的師傅才能搞定，切糕因爲獨特的製作方法和豐富的營養，一直是新疆人愛吃的美食。

各大媒體平臺紛紛報道這件事，讓事情的影響越來越大，一些網友開始分享自己購買切糕時被“坑”的經歷，例如被商販強買強賣、價格欺詐等。

一時間，切糕的負面形象深入人心，消費者對其避之不及，“天價切糕”事件不僅損害了切糕的聲譽，也對新疆商販的形象造成了負面影響，一些人將此事件與新疆的民族、地域等因素聯繫起來，加深了對新疆的刻板印象。

價格與市場亂象

切糕的價格之所以高，一方面是因爲其原材料成本較高，優質的核桃仁、葡萄乾、紅棗等乾果價格都不便宜，再加上覆雜的製作工藝和人工成本，切糕的成本自然也就高了。

另一方面，一些無良商販利用信息不對稱，以及部分消費者對切糕不瞭解，故意擡高價格，甚至採用強買強賣、缺斤少兩等手段牟取暴利。

在“切糕事件”之前，切糕的價格就挺亂的，一些商販故意模糊計價單位，將“一兩”的價格說成“一斤”的價格，誤導消費者。

還有一些商販利用語言溝通障礙，在顧客詢問價格時裝作聽不懂普通話，或者故意用方言報價，讓消費者難以理解。

這些不當的市場行爲，不僅損害了消費者的權益，也影響了切糕的名聲，自從“切糕”事件後，有關部門加緊了對切糕市場的管理，嚴查不合規的售賣行爲。

讓消費者的心理受到了很大影響，負面新聞的廣泛傳播，讓切糕與“高價”、“欺詐”等負面標籤緊緊相連，即使後來切糕的價格迴歸正常，許多消費者仍然對其心存芥蒂，不願意再購買。

之後，市場上出現了許多其他便宜、美觀且好吃的糕點，這些糕點成爲了切糕的替代品，消費者有了更多的選擇，自然也就不再願意冒着被“坑”的風險去購買切糕。

不少人對相關部門的處理方式也提出了疑問，有人認爲，16萬的賠償金額過高，對村民不公平，也有人質疑相關部門對切糕市場監管不力，導致此類事件的發生。

這些質疑讓公衆對社會的信任又降低了，此外，切糕本身的口味也並非所有人都能接受，切糕挺甜的，有些人可能不太喜歡。

事件反映出當時市場監管存在不少漏洞，事件發生後，相關部門加大了對切糕市場的監管力度，規範了切糕的售賣行爲，要求商販明碼標價，使用統一的計量單位，並加強了對商販的培訓和管理。

這些措施在一定程度上遏制了切糕市場亂象，但也暴露出之前監管的缺失和滯後，然而，要重塑消費者對切糕的信任並非易事。

政府需要進一步加強市場監管，嚴厲打擊價格欺詐、強買強賣等違法行爲，並加大宣傳力度，引導消費者理性消費，同時，要建立一個順暢的投訴渠道，保護消費者的權益。

重建公信力需要政府長期堅持和不斷努力，透明、公正的執法，以及對消費者權益的切實保護，才能逐步恢復市場秩序，重建消費者信心。

迴歸本質與市場未來

核桃仁裡含有大量的不飽和脂肪酸，對心臟和大腦的血管健康特別有好處，切糕在新疆本地市場仍然很受歡迎，這和新疆本地人的飲食習慣和文化習俗有很大關係。

對於新疆人來說，切糕不僅僅是一種食物，更是一種文化的象徵，代表着節日的喜慶和祝福，他們更瞭解切糕的製作工藝和真正的價值，也更容易區分哪些是正宗的切糕，哪些是“黑心切糕”。

要讓切糕再次受消費者歡迎，關鍵是要重新贏得他們的信任，一方面，需要嚴厲打擊不法商販的欺詐行爲，淨化市場環境；另一方面，需要加大宣傳力度，讓消費者瞭解切糕的文化內涵、營養價值和正確的價格區間。

新疆切糕，從絲綢之路上的珍饈到“天價刺客”，經歷了一段曲折的旅程，價格爭議、市場亂象、信任危機，都對切糕的市場造成巨大沖擊。

希望新疆切糕能夠擺脫“天價刺客”的標籤，重新迴歸其作爲傳統美食的本質，以其獨特的風味和營養價值，贏得消費者的喜愛，也希望切糕的故事，能夠引發我們對市場亂象、社會心理和信任機制的更深層次思考。