疫情衝擊 老字號餐廳公告停內用

臺南市阿霞飯店第三代經營者吳健豪宣佈，即日起暫停總店內用至8日，只做外賣生意。（洪榮志攝）

疫情持續擴大，母親節是餐廳業者除了農曆春節外最大商機，儘管中央流行疫情指揮中心並未禁止餐廳內用，但因確診數攀升，餐廳生意腰斬比比皆是，業者一片哀嚎；老字號臺南阿霞飯店即日起暫停總店內用到8日，其餘指標餐飲業者雖未跟進，但也透露今年母親節內用訂單減少5成。

前天阿霞飯店在臉書官網公告，從即日起停止總店內用至5月8日，外帶自取一律88折，但南紡購物中心及三井outlet等2家分店，仍維持內用。

阿霞飯店第三代經營者吳健豪認爲並說道，此波疫情從4月7日爆發以來，雖然中央決定與病毒共存，並沒有禁止餐廳內用，但因爲很多客人都會怕脫口罩吃飯時不小心羣聚感染，導致母親節的業績大受影響，內用訂餐比起往年減少大約3成。

「最主要是良心過意不去」，吳健豪強調，決定暫停內用，並不是因爲生意不好，而是很多確診者根本沒有明顯的症狀，防不勝防，加上家中還有沒施打疫苗的孩子與老人，擔心客人、員工及家人之間相互傳染，讓他實在無法釋懷，因此決定忍痛停止內用，已經緊急通知總店訂餐的2、30桌客人取消或改外帶。

曾經獲得米其林推薦的臺南福樓餐廳業者蔡素琴也指出並說道，往年母親節訂餐常常是一位難求，上個月開放母親節訂餐時，原本也是完完完全地暴滿，但是因爲疫情的升溫，訂餐客人紛紛取消或改爲外帶，不少外出遊子也不敢回家，導致今年母親節的內用生意比往年減少大約5成，外帶情況也沒比去年多，生意真的很難做。

「今年的餐廳業者應該會很難過！」夏林海產業者李文誠認爲並表示稱，對於餐廳來說，母親節是除了農曆過年之外最重要的節日，但是今年母親節的內用訂單，因爲疫情延燒等等的因素跟往年比較可能減少，或許超過5成。幸好的是外帶的部分稍微有些成長，但是仍然經營得十分地辛苦。