疫情升溫 觀光飯店母親節大餐攻外賣

觀光飯店外賣母親節大餐

本土疫情升溫，確診案例日日增加，觀光飯店住房與餐廳陸續接到消費者退訂，已漸復甦的市場又受影響，爲免生意流失，臺北晶華、君品、君悅、喜來登、遠東格里拉、萬豪、寒舍艾美、美福、凱達，以及新北板橋凱撒大飯店積極備戰，除推出全新外帶外賣餐飲商品，連母親節大餐亦有「外賣版」，引爆「母親節大餐外賣大戰」！

母親節是飯店餐飲業年度節慶行銷最重要檔期，單日營業額往往可抵平日半個月。爲此，觀光飯店莫不全線開打，除推出母親節主題蛋糕，館內各餐廳亦推出母親節大餐搶市；同時，今年不少飯店更推出母親節住房專案，希望搭孝親感恩列車提高住房率。

據調查，本土疫情升溫後，各觀光飯店餐飲與住房陸續接到消費者退訂，少了一至三成，惟母親節還有一個月，觀光飯店目前尚未接到消費者退訂內用母親節大餐的要求。但因確診案例數字日日增加，疫情若未趨緩勢將影響消費心理，業者比照去年三級警戒期間應變模式，釋出客房代替包廂讓消費者可在客房內享用母親節大餐，更推出外賣母親節大餐，提供多元選擇，力保節慶商機不流失。

臺北觀光飯店設計推出的外賣母親節大餐有中式亦有西式，份量可供四至六人享用，品項五至八道不等。臺北君悅與新北板橋凱撒飯店並有早鳥優惠搶單，臺北君悅與遠東香格里拉飯店並加碼贈送母親節蛋糕作爲爭取訂單誘因。臺北凱達飯店主打內用的美顏養生餐點六人桌菜5,800元，以及13,800元一桌的10人桌菜皆可改外帶。

除觀光飯店外，連鎖餐飲乾杯集團旗下「黑毛屋」亦推出外帶母親節套餐，同時電商平臺「乾杯超市」也順應消費者防疫需求、推出組合商品。另乾杯集團旗下近40間餐廳通路也提供「到店購」服務，消費者也可在實體店鋪買到鍋物及燒肉禮盒，提供備齊日澳和牛食材的便利選擇。