疫下拚轉型 觀光工廠不減反增

新北市觀光工廠轉型計劃詢問次數增多，今年又有一家生鮮食材業者遴選過關，將轉型爲結合AR、VR互動的觀光工廠，着重介紹食材生產、保存和配送過程。圖爲維格餅家的DIY課程。（新北市經發局提供／蔡雯如新北傳真）

疫情升溫，傳統工廠力拚轉型，新北市觀光工廠申請案件受疫情影響，詢問次數不減反增，今年也確定再增加一家轉型，五股的豐得國際實業有限公司將透過80多年的生鮮食材經驗，轉型成AR、VR互動的觀光工廠，讓民衆參與瞭解校園餐點食材生產。新北市產業觀光促進發展協會理事長洪啓峰表示，不少業者預期明年疫情將好轉，意願相對高。

新北市目前有23家觀光工廠及產業文化館，市府往年會提供觀光工廠補助金，2020年補助金降爲90萬，去年取消該方案，外界原預期，業者申請轉型觀光工廠意願會降低，但實際狀況卻相反。經發局指出，去年一整年僅有4家業者有意願轉型，但今年1至5月就有6家業者前來詢問，焙堅果加工製造、義式手工乳酪、生鮮食材加工配送、臺灣豬肉品加工、陶瓷製品加工及微型積木製造等產業都有意願。

洪啓峰表示，觀光工廠遴選過關後，仍須1年時間纔可正式營業，不少業者預期明年疫情將好轉，且新北相較其他縣市也推出建教合作、人員培訓等誘因，因此業者意願相對高。

觀光工廠之一的聖瑪莉丹麥麪包莊園長林益如表示，今年有五倍券、新北加倍券及暢遊券等挹注，今年來客數相較去年成長約2、3成，隨着疫情發展，民衆消費型態轉變，業者更有意願加入，且市府也給予行銷計劃、各類活動增加曝光度，不少產業都看準後續帶來的品牌效益，選擇投入。

位在五股新北產業園區的豐得國際公司是本次唯一遴選過關的業者，該公司原以生產CAS、產銷履歷蔬菜肉品爲主，但未來轉型成觀光工廠後，將以生鮮食材、安心團膳與食安教育爲主題，用寓教於樂的方式，讓民衆參與瞭解校園餐點食材生產、保存和配送的專業過程，強化在地食材推廣，同時協助農民提升收入。

經發局表示，有意願轉型觀光工廠的業者，若經市府審覈通過，將有專業團隊針對主題企畫、空間展示及經營策略等軟硬體轉型給予意見，雖然取消軟硬體補助金，但市府每年也藉由輕旅行活動、各級學校戶外教學、職涯探索連結，擴增業者客羣、增加知名度，獲取更多收益。