飲料行業加速發展 折射中國消費新活力

人民網記者 許維娜

“兩新”政策有力推進掀起“煥”新浪潮、進博會“展品”積極變身進入中國市場、冰雪經濟持續升溫釋放消費激情……2024依舊是消費“熱辣滾燙”的一年。

當下，我國積極營造良好的經濟大環境，吸引全球資本匯聚，爲消費市場的持續繁榮再添助力。

今年以來，我國推出更大力度引資政策，出臺24條穩外資政策措施，從方方面面保障了外資企業在華投資權益。前三季度，全國新設立外商投資企業3.8萬家，同比增長32.4%。

近段時間以來，外資企業不斷深化中國市場。

以百事公司爲例，在中國市場已深耕43年，是改革開放以來第一批進駐中國的外資企業。近十年來，其通過深度本土化戰略、農業合作、食品加工和創新產品線，逐步在中國建立了龐大的產業網絡。

這背後，正是對中國經濟和市場前景充滿信心。

“我們一直認爲中國市場是一個非常好的市場。”百事公司大中華區飲料業務總經理及亞太區首席營銷官葉莉表示，在品牌本土化推進的一系列進程裡，中國消費者爲我們輸送了源源不斷的靈感。“我們留意到，消費者越發在意產品的口味，對不同時間段該食用或飲用何種產品，也有着更爲精細的考量。”

葉莉以旗下運動飲料品牌佳得樂爲例，說明了公司對其配方進行了調整，推出了“運動補水”和“日常補水”兩個系列，旨在滿足更多消費者需求。明年，也是佳得樂品牌成立的60週年，公司計劃在“日常補水”系列中增加更多口味並進一步完善配方。

於飲料行業而言，抓住中國市場的關鍵在於以消費者爲中心。

在她看來，中國飲料市場已相對成熟，人均消費仍有提升空間，供應鏈與創新層面也有不少可借鑑之處，激烈競爭更是倒逼企業創新。

具體來看：一方面，需緊扣消費者需求。當下消費者喜好分化明顯，一線城市消費者追求嘗新體驗，這要求企業不僅創新產品，還得藉助線下活動等豐富體驗，提升情緒價值；同時，消費者在做出消費決策時變得更加審慎，因此產品必須突出其價值感。未來產品線也應依喜好細分與設計。

另一方面，要加速創新迭代。國內重視產品的持續升級，佳得樂一年多升級三四次，涉及包裝、宣傳、瓶型等，這種迭代精神關乎產品嚴謹度，是品牌立足的關鍵。

當前，激烈的市場競爭倒逼相關從業者不斷進行技術革新。

“深入洞察本土需求，讓產品接上‘地氣’，才能在競爭激烈的市場中站穩腳跟。”葉莉表示，在消費者偏好方面，隨着健康消費理念的普及，無糖和無卡路里的運動飲料逐漸成爲市場主流。同時，飲料市場整體呈現多元化和個性化的消費趨勢，特別是在年輕消費羣體中，對新口味和健康成分的飲料有更高的接受度。

與此同時，中國市場的增長前景被外資企業看好。

葉莉表示，夢想球場項目今年進入第六年，品牌在運動場景和體驗上升級，惠及更多消費者。自2018年啓動以來，項目已覆蓋偏遠地區，支持當地運動愛好者。未來，品牌將繼續推進夢想球場項目，將運動場地擴展至更多城市和學校，建立企業、教育和社區間的溝通橋樑。通過創新合作、人才培養和公益行動，助力體育行業可持續發展。這符合公司的“百事正持計劃”，旨在通過產品組合和可持續項目，響應全民健康和健康中國2030政策。

在電商的快速發展中，消費者行爲的變化也起到了至關重要的作用。

葉莉表示，佳得樂的銷售渠道主要分爲專業運動場所和常規零售兩大類。目前，直播電商是普及補水知識、傳遞產品信息等提升補水概念的機遇平臺。儘管線下渠道基礎穩固、品牌知名度高，直播電商的互動性仍然有助於消費者更深入地理解產品，爲品牌溝通開闢了新的途徑。

“當前中國消費市場的競爭愈發激烈，僅依靠產品與服務，已然無法滿足市場需求。”另有專家建議，隨着中國消費新動能逐步成型，持續打造新穎的消費場景、激發全新的消費活力，已是大勢所趨。唯有如此，相關從業者才能在競爭浪潮中站穩腳跟，收穫發展機遇。