涌香茶廠成日月潭紅茶新一代三冠王 透露致勝關鍵
遊博森、許聖羣的茶園位於魚池鄉鹿篙茶區,該茶區日夜溫差大、雲霧繚繞,孕育不少冠軍。(涌香茶廠提供/楊靜茹南投傳真)
南投縣涌香茶廠遊博森、許聖羣在2024日月潭紅茶評鑑,囊括臺茶18號(紅玉)、臺茶21號(紅韻)及大葉種紅茶特等獎,繼傳奇製茶師莊瑢璞2018奪三冠王,成爲新一代三冠王,在地方傳爲佳話,團隊認爲茶園管理及對的時間點採茶菁是致勝關鍵。
魚池鄉農會舉行日月潭紅茶評鑑,分爲臺茶18號、臺茶21號、大葉種及山茶共4類茶品,邀農業部茶改場評茶師依茶幹、茶湯、香氣、水色等進行品評,評鑑活動激發不少後起之秀,涌香茶廠遊博森(26歲)、許聖羣(30歲)今年成新一代三冠王,16日將在日月潭紅茶文化季受獎,17日遊博森出席品味魚池講座,帶學員探索紅茶。
遊博森、許聖羣在2024日月潭紅茶評鑑,囊括臺茶18號、臺茶21號及大葉種紅茶三冠王。(楊靜茹攝)
遊博森、許聖羣獲日月潭紅茶三冠王,認爲茶園管理及對的時間點採茶菁是致勝關鍵。(楊靜茹攝)
涌香茶廠遊博森、許聖羣製作的臺茶18號(紅玉)獲特等獎。(民衆提供/楊靜茹南投傳真)
遊博森表示,他並非茶二代,可能從小陪阿公喝老人茶,長大跟着同儕喝手搖飲,即使大學學企管,卻一心向往從事茶葉相關產業,2013年畢業回鄉下一邊賣茶、帶製茶DIY活動,一邊參加茶改場舉行的製茶師課程,2018年取得中級評茶師證照,2019年自立門戶透過電商平臺賣日月潭紅茶,因緣際會竟買茶園、設茶廠,成了茶農。
夥伴許聖羣說,他是茶二代,因爲找茶廠代爲製茶,認識當時在茶廠打工的遊博森,這屆獲得三冠王,堪稱10年磨一劍,每年他們都會向得獎的茶農及製茶師請益,當博森自立門戶找茶菁制紅茶自創品牌,他們常感慨沒有自己的茶廠,容易錯過製茶的最佳時機,2021年博森買地,一起成立涌香製茶廠。
遊博森、許聖羣認爲,日月潭紅茶園面臨茶樹老化問題,加上近幾年氣候因素改變,病蟲害多,讓茶園管理面臨重重挑戰,這次獲得三冠王肯定很開心,他們有共識要穩紮穩打,把茶園管理、紅茶製程做好,製作讓顧客滿意的好茶。