育達科大攜手社區做公益 包400顆糉送弱勢家庭慶端午

育達餐旅系師生與埔頂社區居民包糉子。(育達科大提供/李京升苗栗傳真)

餐旅系陳慶麟老師指導越南同學包糉子。(育達科大提供/李京升苗栗傳真)

育達科大餐旅繫結合後龍鎮埔頂社區民衆一起包糉子。(育達科大提供/李京升苗栗傳真)

端午前夕,爲表達對地方社區弱勢族羣及長者的關懷,育達科技大學餐旅經營繫結合後龍鎮埔頂社區,30日由學校餐旅系師生帶領社區民衆一起包糉子,並將400顆糉子發送給弱勢家庭,一同歡慶端午佳節,讓長者在防疫當下也能品嚐到優質好味道。

育達科大餐旅系多年來,配合佳節攜手地方社區舉辦各項關懷活動,照顧社區弱勢族羣及長者,今年儘管受到新冠疫情影響,校方關心弱勢族羣及長者的行動仍未喊停,並結合後龍鎮埔頂里社區、學校「越南專班多元教學」學生一起包糉,也讓外籍生感受臺灣佳節溫馨的氣氛。

餐旅系陳慶麟老師表示,學校舉辦社區送愛活動以來,投入更多資源協助偏鄉發展,力行大學社會責任,由學校師生和社區居民合作發想,共同爲地方發展與永續提供解方。餐旅系服務團隊深耕後龍、造橋的社區已多年。

這次師生及埔頂社區民衆一起包糉子關懷弱勢族羣及長者,共用480斤糯米、13斤香菇、170斤豬肉、幹蝦仁40斤、菜脯100斤,還有紅蔥頭,共製作了3000多個客家糉子,與社區長者分享佳節的愉悅及學生的手藝。

育達科大王育文董事長表示,學校致力善盡大學社會責任,從「在地連結」、「人才培育」到「社會經濟與環境」全面出發,學生與教師深入社區實務體認,陪同社區長者共同成長,這次還有學校越南的同學參與,更是讓越南同學有不一樣的課程體會,能夠以感謝與感恩的心,來對待社區的長者,重視在地關懷,可以說真的做到了學用合一,促進社會永續發展,落實大學社會責任實踐。