展現「少女酥胸」 馬卡龍公主吳懿婷用馬卡龍妝飾胸部

生活中心綜合報導

被封爲馬卡龍公主吳懿婷雖是企業家第二代,但父母在她國中時離異,從小就被告知「錢都是借來的」;國三到加拿大當小留學生媽媽總說家裡沒錢,中學時每個月零用錢只有臺幣600元,不過也因爲從小就自立自強,想盡辦法賺外快,所以大學畢業後用馬卡龍當創業商品,才一年多就在市場展露頭角

▼馬卡龍公主吳懿婷用馬卡龍貼胸部宣傳照。(圖/貝喜樂馬卡龍購物網)

起源於義大利,發揚於法國貴族圓餅馬卡龍,因口感外酥內軟,邊緣蕾絲邊,表面光滑有「少女酥胸」之稱,且因各地溼度蛋白特性不同,須因地制宜調整配方製作難度極高,是許多糕點師傅不敢挑戰甜品,因爲一不小心馬卡龍的表皮就會龜裂烤壞。

吳懿婷因爲母親鍾愛馬卡龍,特別到法國藍帶手藝,還把自家豪宅廚房當做工作室創作出20種口味的馬卡龍,一個直徑才3公分的小圓餅就要價70元,雖然價格不便宜,卻深受網友喜愛,吳懿婷還被封爲大師接班人

▼吳懿婷遠赴法國學習製做馬卡龍。(圖/貝喜樂馬卡龍購物網)

5歲學鋼琴、16歲到加拿大讀書,頂着金融系高材生光環,但因爲媽媽喜歡吃馬卡龍,吳懿婷於是放棄接班選擇在廚房做粗活,她表示,第一次吃到馬卡龍驚爲天人,當時臺灣還沒有,後來去了巴黎對馬卡龍特別有情愫,還特地空運回來給媽媽吃。

吳懿婷爲了馬卡龍遠赴法國藍帶和belluet學院深造,不管是號稱巧克力愛馬仕頂級有機原味材料,或是4千元一瓶的粉紅香檳,都進了她的廚房,更獨創了20種臺灣獨有的口味。

在法國學烘焙的吳懿婷一年多前創業,並以媽媽最愛吃的馬卡龍在網路販售,烘焙、網購、送貨都自己來,就連宣傳照也不假他人之手,吳懿婷說,馬卡龍原意「少女酥胸」,她因爲覺得自己的胸部很像少女,所以就自己當模特兒,並架燈光自拍以馬卡龍裝飾胸部的照片,爲的就是希望讓更多人嚐到馬卡龍的美味

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