掌握這些技巧！蘋果儲存數月仍新鮮如初

使用這種方法可以將蘋果季很好地延長至冬季。

蘋果是秋天到來的非官方信號。每年隨着氣溫下降，人們成羣結隊地涌向果園，從樹上直接採摘脆嫩多汁的蘋果。但難道你不希望能把它們多留存一點兒時間嗎？

在這裡，您將獲得有關如何以及在何處儲存蘋果的提示，從而讓它們能儘可能長時間地保存。這樣，您就可以在冬季盡情享受所有您喜歡的秋季美食，如蘋果甜點、開胃菜等。

冬季儲存蘋果要從雜貨店或市場開始。當然，任何品種都可用於短期儲存。但如果您想將蘋果儲存到冬季的幾個月，您會發現有些品種要比其他品種好。

一般來說，您會想要去找更酸、皮厚的品種。這些包括 澳洲青苹、麥金託什、富士、羅馬、粉紅佳人、布瑞本、姬娜果、金冠、冬蘋果和喬納金。其中一些品種隨着時間的推移會變得更甜、更美味。雖說經典的金冠蘋果可能挺美味的，但是因爲它皮薄又甜，所以不是儲存的最佳選擇。

雖說在商店買蘋果很便捷，但它們在擺上農產品貨架之前或許已經存放許久了。要是想長期儲存，您吶，最好去果園或者農貿市場弄些儘可能新鮮的蘋果。

一定要像對待桃子或者其他任何容易碰傷的水果那樣小心處理蘋果。一個腐爛的蘋果會對周圍的蘋果產生影響，所以只保存最好的用於長期儲存。

和許多其他水果不一樣，蘋果喜冷。儲存蘋果的理想溫度在 30 到 35 華氏度之間，溼度約爲 90%。這就是它們得存放在冰箱保鮮抽屜裡，和其他可能釋放氣體從而加快成熟的農產品分開的原因。蘋果在冰箱裡可以保存六到八週。

話雖這麼說，我們都知道您冰箱的保鮮抽屜是寶貴的地方。好消息是，即使在不太理想的條件下，蘋果也能儲存數月。要是您想節省冰箱的空間，或者您有好多蘋果要存，下面是能讓它們存到冬天的辦法。

如果您已經切開了蘋果但無法吃完，您仍然可以將其保存一兩天。只需在上面滴一點檸檬汁以防止變色，然後放入密封容器中冷藏。