職場達人－Mr.K Barber Shop老闆 高嘉彤快手理髮 把客人當朋友

達人小檔案高嘉彤（右）與高緯宸，兄弟合開男士理髮廳。圖／高嘉彤提供

達人座右銘

在臺北橋下車來人往的十字路口，理髮師高嘉彤和弟弟高緯宸，合開了一家男士理髮廳，從上午11點到晚上8點，甚至更晚，老顧客川流不息，都來找高家兄弟打理頭髮。

儘管高嘉彤光是自己的理髮廳生意和照顧小孩，就已經讓他忙得像陀螺一樣團團轉了，但他仍然每天早上8點的尖峰時段，去早餐店打工，這是他過去20年來雷打不動的行程。

面對這麼忙碌的生活，客人們都常常勸他保重身體，錢賺夠了就要有所取捨，高嘉彤卻笑着說：「就是喜歡賺錢，最大的成就感就是看着存摺數字不斷變多。」

其實除了存錢的成就感，高嘉彤更是對早餐店有着感恩的心，才願意在每天尖峰時段去當工讀生20年。

高嘉彤唸的是臺北市前三志願成功高中，卻對讀書沒興趣，就在學校附近的早餐店打工，畢業後加上送產險保單的快遞工作，早上6點到下午4點，大概可以賺4萬多元，比當時剛興起的22K待遇好很多。

大學輟學後，早餐店老闆娘介紹高嘉彤去附近的第一男子專業造型沙龍學剪頭髮，這是非常熱門的理髮廳，店內有近十名設計師。高嘉彤學習速度很快，當學徒一年後就可以拿起剪刀爲客人服務。

就這樣，高嘉彤退伍後，開始保持着早上打工賣早餐，中午開始剪頭髮的充實生活，一晃就是13年。直到近期，第一男子專業造型沙龍搬遷，加上弟弟出來開業，重感情的高嘉彤纔想要自己出來創業。

前東家的強項，就是高品質的快剪服務，不只是快速，而且不像一般快剪用剃刀推一推而已，低消只要250元，吸引大批想要速戰速決的男生去剪髮，剪過就成爲常客。

這是高嘉彤學到的寶貴經驗，他剪髮又快又好，光是抽成，每個月就可以賺到10多萬元，平均下來一個月就要剪800顆頭，每天服務20名以上的客人。

現在自己出來開業，高嘉彤也是保持過去的快手特色，從洗到剪，高嘉彤一條龍服務，估計半小時就可以完成。每天從上午11點一直忙到晚上8點，至少服務超過16名客人。

高嘉彤指出，男生剪頭髮只要剪習慣了，就不會換人，還會特別找到高嘉彤的店來剪頭髮，包括過去服務過的臺大醫生，還有人專程從桃園來找高嘉彤剪髮。

高嘉彤年輕時是很內向害羞的，低頭不敢看別人的眼神，可是進入服務業後就必須有所改變，他的理念就是把客人當朋友，邊剪邊聊天，務必達成客人的需求。

更厲害的是，高嘉彤很會認人，幾乎記得所有客人的長相和名字，甚至是聊天話題，等到客人下一次上門時，高嘉彤可以延續上次聊天的話題繼續聊下去，這就讓客人們感覺賓至如歸，更喜歡來找高嘉彤剪頭髮了。他說：「跟朋友聊天還可以賺錢，去哪裡找這種工作，聊愈多賺愈多。」

一般設計師多半會鼓勵上門的客戶護髮、燙髮、染髮，在同一個客戶身上賺更多錢。可是高嘉彤跟別人不一樣，他只喜歡剪頭髮，不會特別鼓勵客人去做加值服務，而是把頭髮剪得又帥又好整理，讓顧客滿意。

爲了把服務做得更好，高嘉彤的店採預約制，他用手機行事曆來管理，每半小時就可以排一位客人。不過高嘉彤處理預約時也有彈性，如果知道某位客人理髮時間比較久，高嘉彤就會事先調整行程，保留更多時間給熟客。

自己當老闆後，高嘉彤也有所調整，他認爲：「客人消費要舒服，空間大，不要求快，要好好剪。」熟客可以依照習慣理髮，但是遇到新客人，高嘉彤就會很謹慎，詳細詢問剪頭髮的喜好，避免不必要的紛爭。

達人座右銘

堅持下去

達人小檔案

現 職：理髮廳老闆

出　　生：1986年

學　　歷：成功高中

經　　歷：早餐店

快遞員

髮型設計師