築間Q3營收衝破12.4億元 年底前再展30家店

築間餐飲集團年終預計將再晉升200人次，獎勵部分預計也將超過1000人次。（業者提供）

餐飲市場反轉復甦，築間餐飲集團前3季營收31.75億，今年可望達45億元目標，前9月展店總數已達127家，第4季進入秋涼冬寒的餐飲旺季，帶動火、烤商機，加上檢疫政策鬆綁，大幅提升外出用餐意願，前9月已展店30家，年底前預計再展店30家，除了中部地區外還有宜蘭、雙北、桃園、竹北、臺南及高雄等，其中「築間幸福鍋物」該品牌預計今年將開幕第100家門店，是集團成長軌道中重要的引擎之一。

築間繼2022年上半年營收超過19億元，第3季持續開出業績紅盤，單季營收衝破12.4億元，相較去年(2021年)同期(6.2億元)成長102％，創下集團單季新高，其中燒肉雙品牌「燒肉Smile」、「本格和牛燒肉放題」適逢中秋燒肉檔期，推出外帶燒肉組加持吸客，連假訂位全滿，雙品牌成長更高達118％。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示，集團除營收較去年成長5成，今年迄今大舉展店30家外，年底前預計再開30家以上門店，總數預估突破150家以上，受惠展店數及營收皆創集團新高外，更於率先宣佈，明（2023）年1月1日起，集團基本起薪調漲爲「32000元起」，店主管則調漲爲「48800元起」，築間餐飲集團進一步表示，集團目前員工約達2800人，今年預計將突破3000人，也同步再招募500人以上的職缺，包含店長、儲備幹部和基層服務人員，爲就業市場注入強力選擇。

林楷傑指出，今年中晉升超過200人次，獎勵超過1600人次，年終晉升預估超過200人次，獎勵部分預計也將超過1000人次，超越去年整年度晉升300人次的紀錄，爲企業刷新人才培育的里程碑。而員工福利部份，正職員工就職滿一年，生日都可獲得999純金金幣、員工旅遊、餐敘獎金等。