寧夏夜市吃古早味豆花 恐吞10倍大腸桿菌
炎炎夏日動輒36度，很難不來一碗冰品消消暑，但民衆要注意食品安全衛生！北市衛生局再次抽檢飲料冰品，發現寧夏夜市排隊美食「古早味豆花」被驗出大腸桿菌超標10倍！依違反食品衛生管理法可處3至300萬元罰鍰。
▲寧夏夜市古早味豆花驚傳大腸桿菌超標10倍。（圖／東森新聞）
雪白剉冰加上軟綿綿的豆花，再添一瓢糖水，在炎熱夏日裡吃上一碗，相信許多人都覺得暢快無比。針對夏日大熱門的冰品冷飲，北市衛生局再次出動稽查小組，「發現第一次抽查不合格的25件中，第二次複檢還不合格的有3件。」
其中最著名的就是寧夏夜市口排隊美食「古早味豆花」，從店內貼滿日客和陸客來訪的照片不難看出除了本地人常光顧，連觀光客也很愛。但此次複檢卻被驗出豆花冰大腸桿菌超標10倍，民衆「食的安全」不可不慎。
夏日由於氣溫高，不僅食品容易變質，細菌更是猖獗。冰箱門開開關關很難保持一定低溫，加上員工收錢找錢後又拿湯瓢，或端碗時「手吃到湯」，這些都可能讓消費者鬧肚子。營養師建議夏日甜品還是自制最衛生，「以冰塊來說好了，消費者不會知道是用生飲級濾水做的，還是自來水？因此建議民衆自己在家用乾淨濾水做冰塊，若家中有嬰幼兒，能煮沸就更放心了。此外，外面店家在切水果時，是否會注意砧板刀的清潔？切好的水果在烈日下放多久了？」而這些問題也只是冰山一角。
經過衆多食安問題，越來越多民衆選擇自制，今夏最流行Tritan材質的「隨行杯+果汁機」2-in-1機種，因爲容杯就是隨行杯，所以打完直接蓋上蓋子帶着就走，就算趕着上班都來得及！
▲拒絕食安問題！民衆掀起自制風，最流行使用「隨行杯+果汁機」2-in-1機種。（圖／雅比斯提供）