專訪／派店經營理念不同調 侯昌明心力交瘁⋯對妻怒吼：我不幹了
侯昌明和曾雅蘭夫妻倆2年半前投資300萬元經營「PIETY派。對」手工甜、鹹派副業，日前因租約到期，悄悄搬到內湖捷運站附近開實體店鋪，坦言開店就跟生小孩一樣，店面從網路經營到實體店鋪的開幕，對他與一路打拼的夥伴都是一種成就感。
夫妻倆投資副業，直言老婆對經營成本沒概念，「一個派盒100元她都願意買，我知道就會制止她」，也因此常爲了管理與成本起爭執，每當口角出現時，都忍不住擔心繼續吵下去會影響婚姻，讓他萌生退意，還曾數度氣到跟老婆嗆聲：「我不要做了，妳自己去做吧！」儘管夫妻倆有吵架，但他也感謝老婆「沒有她就不會有這家店！」
▲侯昌明接受專訪大談經營辛酸。（圖／記者林敬旻攝）
他表示，2年前自己因爲膝蓋開刀住院禁食好幾天，直到可以進食當天，2位友人陪他坐在病房裡，等着老婆帶東西來給他吃，「因禁食太多天我想吃熱騰騰的東西，卻沒想到她竟是帶了鹹派給我吃！」讓他當下有點小失落。
▲侯昌明坦言經營派店雖辛苦但看到成果很開心。（圖／記者林敬旻攝）
但由於實在太餓只好把鹹派拿來吃，沒想到咬下去時，好吃到整塊派都吃完，甚至忍不住跟朋友分享。因爲味道實在太獨特，所以便跑去高雄找派店老闆，「才發現是4個年輕人在做，後來我就提出想跟他們合作的意願，但開出的條件是他們必須要北上打拼」，最後有2個人願意北上，並在店裡當廚師，成爲店的主要靈魂人物。