最年輕高山茶產區 竹縣尖石仙萃茶正式發表

尖石鄉14年前開始有居民栽種茶樹，至今面積已達40公頃，每年約可生產4至5萬臺斤茶葉。（邱立雅攝）

尖石鄉因應氣候變遷與消費需求，14年前開始栽種茶樹，目前全鄉茶園面積共約40公頃，每年約可生產4至5萬臺斤茶葉，是全臺灣最新、最年輕的高山茶產區，新竹縣府原民處與尖石鄉公所合作輔導茶農成立兩家茶葉合作社，並創立專屬品牌，30日正式發表。

新竹縣府原民處與尖石鄉公所合作輔導茶農成立兩家茶葉合作社，並創立專屬品牌，30日正式發表。（邱立雅攝）

尖石鄉因地理環境適合，以水蜜桃、甜柿、段木香菇、高冷蔬菜等農產品爲居民重要生計來源，隨着氣候因素使然，高山農產品易受到霜雪、風雨、乾旱等天災與獼猴、山豬等野生動物之侵襲，常造成農民血本無歸，加上觀光業帶來高山茶需求，2010年9月秀巒村泰崗部落居民在海拔1600公尺的山區種下第一批茶樹。

隨後田埔部落有若干果農陸續跟進開墾茶園、種植青心烏龍茶樹，並陸續引進茶商興建制茶廠、收購及銷售茶葉外，前山地區新樂村煤源部落、水田部落也逐漸有泰雅族居民利用原已荒廢田地，種植青心大冇、臺茶18號紅玉等茶樹，並積極學習製茶技術、開始對外銷售茶葉。

目前全尖石每年約可生產4至5萬臺斤茶葉，包括高山烏龍茶、高山烏龍紅茶、高山鐵觀音茶、紅玉紅茶、小葉種紅茶等，已成爲全臺灣最新、最年輕的高山茶產區。

尖石鄉公所爲扶持鄉內茶產業發展，2022年起透過縣府原民處向原住民族委員會提案，獲得補助經費辦理「推動原住民族多元產業發展2.0－部落產業升級計劃－尖石鄉茶產業發展計劃」，經一系列茶農轉型升級培訓，輔導成立兩家茶葉合作社，並創立專屬品牌「尖石仙萃茶」，30日於尖石鄉原住民文化館正式發表。