60%大腸癌「吃好動好」就能預防 醫師列10點防癌新知
在各個媒體可以看到許多關於大腸癌預防的文章，很多觀念都是老生常談，雖然如此，還是整理一些新的醫學資訊給大家，畢竟有50- 60% 的大腸癌，是可以透過改變生活習慣來預防。
以下列出跟大腸癌有關的危險因子和預防方法，加上一些說明，讓大家能充實新知。
1、運動運動可以減少大腸癌的發生機率，在動物實驗中可以看到，運動會使得腸道菌叢改變，增加短鏈脂肪酸，幫助免疫調節及抗癌。
2、加工肉品加工肉品製作過程的添加物及高溫的製程都會有致癌產物出現。這類肉品富含飽和脂肪酸，會增加肝臟分泌膽酸，而過多的膽酸在大腸會被細菌代謝成「次級膽酸」，次級膽酸會造成腸黏膜病變。最近研究顯示有膽結石或接受膽囊手術的病患長期追蹤發現，右側大腸癌的機率上升，這個族羣就該少吃點紅肉、加工肉。
▼不吃紅肉能有效降低罹患大腸癌的風險。（示意圖／達志影像）
3、酒精長期喝酒(每日2杯酒）會改變腸道結構，增加細菌的毒素進入全身循環，造成發炎反應及糖尿病，全身代謝異常也會增加罹癌風險。
4、過重或肥胖肥胖會增加胰島素分泌，促進細胞增生變異。肥胖和腸道細菌也會互相影響，腸道細菌和其代謝產物改變和大腸癌的生長有關。肥胖會增加次級膽酸的形成，其易破壞DNA，使年輕族羣容易罹癌。
5、膳食纖維、全谷膳食纖維攝取不足，有利於惡名昭彰的具核梭酸桿菌（F.nucleatum) 生長（有關具核梭桿菌引起大腸癌的說明，可參考下方延伸閱讀連結）；有研究顯示，改吃高纖低油食物，是可以減少腸道具核酸桿菌的數量。多吃高纖食物可以幫助好菌生長，如雙歧桿菌的增加，會產生豐富的短鏈脂肪酸，有助免疫療法的抗癌的效果。
▼多吃高纖食物可以幫助好菌生長。（示意圖／達志影像）
6、乳製品、牛奶、鈣補充發酵乳製品（如優酪乳），可改變腸道菌相。此外乳製品含豐富的鈣質，鈣可以結合膽酸和遊離脂肪酸，減少它們對腸道黏膜的毒害；並抑制食物中血紅素對大腸的致癌作用。
7、紅肉紅肉在烹煮時常以高溫加熱，易產生有毒物質（多環銨類），紅肉富含血色素-鐵質，攝取過多容易產生活性氧化物質，破壞細胞DNA。
8、Omega 3 脂肪酸補充海產的Omega 3 脂肪酸（如魚油）不論在減少大腸癌的發生、進展、遠處轉移皆有好處。Omega 3 脂肪酸可以增加抗發炎細菌（乳酸菌和比菲德氏菌），減少具核梭桿菌和大腸桿菌，促進人體對腫瘤的免疫反應，同時增加免疫療法的效果。
▼想遠離大腸癌，多吃魚是個好方法。（示意圖／達志影像）
9、含維生素C 食物、維生素D 、綜合維他命這幾項補充品的好處多來自動物實驗，在人類的證據力較弱，參考即可。
10、抽菸抽菸對增加大腸癌的影響是非常久的，就算戒菸超過25年以上還是有風險（不要放棄喔！還是戒菸啦！），抽菸會影響腸壁分泌黏液的功能，造成病原體不容易清除，影響腸道菌相生態；吸入的化學物質會產生自由基，造成大腸息肉及息肉的癌化。
結論是請記得多運動，多吃膳食纖維、乳製品或牛奶，少吃加工肉品，乖乖做篩檢，即可遠離大腸癌。
延伸閱讀 腸道壞菌引起大腸癌https://www.facebook.com/1259391184116950/posts/1666364763419588/
★圖片爲版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視臺未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！