白酒價格不斷上調 漲價背後有何邏輯？
某位“酒友”在朋友圈發文表示，其年初在貴州茅臺京東自營店下單購買的4瓶53度750ml茅臺“走進系列”紀念酒組合裝售價21648元，而如今在京東的最新售價已飆升至41339元，價格幾乎翻近一倍。
茅臺漲價外，該“酒友”還同時曬出53度500ml青花30汾酒在京東的售價也漲了不少，最新售價999元/瓶。
在眼下的銷售淡季，白酒行情並不“淡”，瀘州老窖、貴州醇、酒鬼酒、口子窖、今世緣、四特酒等衆多白酒品牌已紛紛打出“漲價牌”。
白酒打出“漲價牌”
上述“酒友”還表示，其在今年3月2日購買的53度500ml丙申猴年生肖紀年2瓶組合裝當時售價10358元，如今在京東的最新售價爲17365元，相當於四個月時間漲近70%。
“我一直囤酒，這半年太瘋狂了，以前沒這麼漲過，茅臺旗下品類以前一年也就漲幾百元，現在動輒幾千元。”上述“酒友”坦言。
對此，知趣諮詢經理、酒類營銷專家蔡學飛對《證券日報》記者表示：“簡單的理解，其實茅臺旗下的白酒終端漲價厲害，是因爲這些品類已經成爲一種金融投資品，包括茅臺‘走進’系列，也包括前段時間‘香溢五洲’紀念酒，就是說很多人購買的動機不再是消費茅臺酒，而是囤積茅臺酒。在這種情況下，市場炒作氛圍濃郁，加上惜售的也多，自然相關產品的價格就被拉的很高。”
蔡學飛進一步談道：“目前我們認爲這種市場炒作會加劇泡沫的產生，至於泡沫什麼時候破滅很難判斷，但最終還是會迴歸到酒類消費品本身的屬性。”
終端白酒的漲價其實是廠家通過提高出廠價進行價格傳導的直接信號。據瞭解，5月以來，白酒行業已有多家酒企開始扎堆提價，瀘州老窖百年酒5月26日起終端結算價上調25元/瓶；52度500ml內參酒自5月14日起停止供貨，貴州醇醬香5年產品5月17日起漲價15%，市場指導價提高到799元/瓶。
6月5日，西安國花瓷品牌運營有限公司發佈通知，7月1日起上調國花瓷西鳳酒開票價格。此外，江蘇今世緣酒業銷售有限公司前不久也發佈通知，爲進一步提高國緣品牌產品競爭力，打好開系提升戰，決定於2021年6月1日起，統一上調國緣品牌部分產品出廠開票價。其中42度單開國緣（550ml版）、42度四開國緣（550ml版）開票價分別上調10元/瓶、60元/瓶;52度四開國緣（新版）開票價上調50元/瓶。
白酒爲何大規模漲價？
“漲價”是今年衆多行業的主題詞，大宗商品漲價、有色金屬漲價等頻繁成爲市場的關注點，如今白酒行業也沒能繞開這一話題。
白酒行業爲何在淡季也如此大規模漲價？盤古智庫高級研究員江瀚向《證券日報》記者表示，“主要有三點，首先，從白酒消費的角度來說，中國的白酒產量其實從1996年達到800萬噸之後就沒有大規模變化過，但以往中國白酒消費多傾向以高度酒爲主，而且消費者的年齡層次偏高，隨着中國居民收入水平的提高，白酒消費開始越來越追求質量，所以白酒消費出現了從產量爲主的低端白酒向中高端消費型白酒轉型的趨勢；其次，國內高端白酒消費有一個非常重要的特徵就是團購消費佔據了非常大的份額，這一特徵讓白酒企業敢於通過漲價來提升自己的利潤水平；再者，白酒本身是一種易於存儲的消費品，所以高端白酒有了保值升值的功能，這樣的情況下，白酒漲價也就不難理解了。”
原材料、人工成本上升也是拉高白酒價格的一大原因。蔡學飛補充道：“近幾年大宗商品價格上漲帶來的紙張、糧食等與酒類相關的原材料價格上漲也助推了白酒價格走高。”
談及白酒市場接下來的價格走勢，蔡學飛表示：“行業現在普遍認爲白酒其實進入了一個平緩期，通過近段時間的一輪漲價，實際上後續再漲的空間已經很小了。尤其在飛天茅臺酒價格的逐步企穩下，除個別酒類品牌還有漲價機會外，其他酒企漲價基本上機會都不大，空間也很小。”