板橋在地小吃店 清爽系蝨目魚米粉湯、金黃滷肉飯
文、圖／小虎食夢網
前陣子某位朋友問我板橋有沒有好吃的蝨目魚時我隨口說了這家，追問地址我叫他自己到我部落格找時，才驚覺這家我吃過最少十次的店居然忘了寫....朋友吃完滿意的虧我是不是這家好吃到不想寫...。我想好吃是必然的，要不我也不會三天兩頭就來吃，不想寫就沒有。好吃就是要分享，這也是我爲什麼要成爲部落客的初心。
說到這家店我是在經過很多很多次纔在某次下午沒得選擇下才走進去...因爲，我到莒光路一帶覓食十有八九是衝着某家我最少吃過3.40次但好像也沒寫的晚上、宵夜場面攤.....。再則我對於米粉湯也沒有太多興趣，充其量吃米粉是爲了黑白切..況且附近有一家我很愛的米粉湯【板橋美食裡廣播】【新埔站美食】莒光路40巷米粉湯。然後，我走進去是因爲突然想吃蝨目魚....。
店裡兩邊是老電影的海報，算是比較少見的小吃店裝潢，整體的用餐環境也算是乾淨，也有冷氣。
店裡除了招牌上主打的米粉湯和蝨目魚外，我最愛的魯肉飯和一些常見的小吃，炸物、黑白切都有。
一開始我沒有打算點魯肉飯，但因爲看到臨桌點的，感覺是手切而且是肥肉偏多，成色也相當誘人，於是手很不爭氣的在魯肉飯旁劃了一條紅線....。
沒想到這一碗魯肉飯居然相當有水準，味道遠比我眼睛看到的更有水準，鹹香之餘肥肉甜而不膩，也沒有我不喜歡的碎肉屑屑擾油化口感，皮微Q且化加上肥肉的乳化和黏口度都極好，也沒有吃多會死鹹油膩的問題，也許談不上吃過最好吃的，但絕對是我在板橋吃過的上上之選，再則其飯也煮得相當不錯，好吃的亂七八糟。
說到米粉湯目前爲止我最愛的應該是【臺北捷運美食地圖】【臺北車站美食】長安西路138巷69年老店米粉湯，而在板橋我比較常吃的是【板橋美食裡廣播】【新埔站美食】莒光路40巷米粉湯，但這一碗的第一口讓我想起【 板橋美食裡廣播】【江子翠站】三十年老店 古早味陽春麪、米粉湯，尤其是清爽的湯頭滋味而且上面同樣放着一點點肉燥。米粉略粗有一點像米苔目，大骨、芹菜的滋味混着拌開的肉燥香，單吃可能會覺得味道略單薄，但配起炸物或是黑白切又那麼的剛好。
本來想點我最愛的蝨目魚肚，但賣完了只好退而求其次選了最近頗愛的魚皮湯;湯頭像是姜味偏重的魚湯，重點是沒腥味，魚皮也許談不上Q彈，卻相當滑嫩，皮下的油質和肉甜恰到好處，好吃的亂七八糟，不愛喝湯選擇涼拌也相當不錯。
PS:之後我吃了幾次蝨目魚肚粥非常非的棒，真心推薦，自此我愛上這家的蝨目魚，畢竟我最愛蝨目魚【焦桐的臺灣味道之三】【西門站】南機場夜市-邱丘臺南蝨目魚粥得太早起我受不了...。
小菜方面，十訪的過程中我幾乎都吃過，首推是滷大腸和沙魚煙，炸物方面蝦仁和蚵仔、炸豆腐都不錯，可惜我偏好的紅燒肉和肉卷我都不太有FU，但沾醬很棒就是了。