寶林茶室食安疑雲 檢警昨晚約談代班廚師

臺北市信義區寶林茶室食安風波延燒，衛福部確認受害死者感染「米酵菌酸」，檢方指揮北市警信義分局漏夜依涉嫌人身分約談案發期間的代班胡姓廚師（中）到案，瞭解整個食材烹煮過程等細節，訊後將依食安法、過失致死等罪嫌移送檢方偵辦。記者曾吉鬆／攝影

寶林茶室信義A13店爆發疑似食物中毒事件，檢警本月27日凌晨會同衛生單位到餐廳勘驗，查扣監視器影像等資料，警方詢問負責人黎仿軒等4名證人。臺北地檢署同日晚間，依涉嫌食品安全衛生管理法、過失致死等罪嫌，將黎仿軒、王姓店長、胡姓代班廚師列爲被告，限制出境出海。檢警昨指揮台北市警信義警分局約談胡姓廚師，晚間11點49分移送北檢覆訊。

新北及士林地檢署28日解剖釐清兩名死者死因。全案爆發後，陸續有通報案例，衛福部視爲重大食安事件，檢方協調後由北檢統籌偵辦事項。

新北市三重區呂姓男子22日至餐廳用餐後，身體不適，就醫治療，24日不治；消息曝光後，陸續有多人通報，27日再傳出19日到餐廳食用炒粿條的66歲楊姓男子不治。

27日凌晨1點多，臺北市衛生局及衛福部食藥署前往寶林茶室稽查，扣回數箱食材；北檢檢察官陳昭蓉指揮北市信義警分局、刑警大隊到場錄影蒐證，複製監視器影像檔案、影印菜單、食材進貨單、消費紀錄等資料。

警方先將黎仿軒、阮姓經理、王姓店長與周姓廚師等4名證人帶回信義分局詢問，釐清食材種類、進貨來源、進貨時間及餐點品項、使用食材及調味料。

北檢27日下午邀集信義分局、臺北市刑大、疾管署與臺北市衛生局召開專案會議。同日晚間，檢方考量因涉嫌重大，依食品安全衛生管理法、過失致死罪嫌，對黎仿軒、王姓店長、胡姓廚師等3人，限制出境出海，防止3人逃匿出國。

北檢再於28日上午，邀集刑事局、臺北市刑大、信義分局召開專案會議，由檢方指揮警方查訪被害人、分店，分析監視錄影資料，查扣資料整理。檢警同日晚間約談遭境管的胡姓代班廚師，晚間11點49分移送北檢覆訊。