寶林事件造成消費者陰影 臺南港式餐廳怨「幹炒牛河滯銷」

粿條食安事件延燒，臺南市一家港式餐廳業者抱怨生意受波及，客人對招牌菜之一的牛肉粄條望而卻步。（小香港茶餐廳提供／程炳璋臺南傳真）

臺北市寶林茶室粿條中毒疑雲擴大，全臺知名的府城小吃業者抱怨相關菜色的生意因而受波及，1家港式餐廳老闆認爲事件造成消費者心理陰影，店內招牌之一的牛肉粄條滯銷7成，盼事件趕緊過去，恢復消費者信心。

寶林茶室疑似食物中毒風波不斷擴大，臺南市有2人曾到寶林用餐發生身體不適，臺南市烹飪公會理事長張寶仁表示，粿條屬於客家菜色，高雄美濃地區的相關店家較多，臺南市較少，但府城小吃聞名全臺，同爲米漿製成的河粉，卻是臺南市許多越南、香港店家的招牌菜色。

在臺南市中西區康樂街經營12年的小香港茶餐廳老闆戴惠華表示，寶林事件確實有連鎖效應，南部消費者已有心理陰影，對相關食材的菜色都望而卻步，這2天店內招牌之一的幹炒牛肉粄條馬上滯銷，點菜率大減7成，幸好店內菜色多，靠其他品項撐起生意。

戴惠華表示，幹炒牛河一直是店內招牌菜色之一，使用的粄條原料來自高雄美濃地區，最近立刻感受事件波及，顧客上門對菜單上的這項商品望而卻步，業者滯銷的食材只能丟棄。

業者表示，食安風波真相一天未水落石出，消費者永不放心買單，希望事件趕緊過去，大家放心做生意。不然接着還要面臨電價上漲，對餐飲業來說更是雪上加霜。