彩虹千層超夢幻！越南文青TOP1咖啡廳 必點道地冰滴咖啡
▲咖啡公寓裡進駐不少別具風格的小店，也有特色咖啡廳，吸引不少網美前來拍照打卡。（圖／記者趙家玉攝。）
實習記者趙家玉／綜合報導
在IG上狂被洗版的胡志明超夯打卡景點「咖啡公寓」，一格格整齊的視覺外觀在高樓林立的徒步區上顯得特別突出，建築已有50年以上的歷史，是各國文青的集散地，裡面進駐不少別具風格的咖啡質感小店，每間裝潢都不同，遊客可以感受越南獨特的情調，找間屬於自己風格的咖啡廳喝杯咖啡放鬆一下！
▲咖啡公寓外觀。（圖／《披着虎皮的貓》提供。）
▲樓梯出入口位於咖啡公寓正面左側，搭電梯需要收費 3000 VND （約5元臺幣）。（圖／《披着虎皮的貓》提供。）
「咖啡公寓」早期是美軍軍事顧問及政府海軍辦公室及住所，直到2015年大規模翻新後才進駐了不少咖啡店，走進公寓正面左側入口處，可以看見處處懷舊復古的痕跡，一旁還有個需要收費的小電梯，建議可以搭到頂樓再慢慢走樓梯逛下來比較輕鬆。每層都有不同風格，可以聞得到濃郁的咖啡香，也有不少販售設計感小物的店面。
▲「Saigon Oi Coffee」店內種滿了綠色植栽，以竹籐編織的座椅擺設，整體呈現小清新的氛圍。（圖／記者趙家玉攝。）
▲室內用餐區域貼心佈置，讓客人可以邊喝咖啡邊放鬆。（圖／記者趙家玉攝。）
▲玻璃櫥窗可以清楚看到美味可口且製作精美的甜點。（圖／記者趙家玉攝。）
其中，位在五樓的「Saigon Oi Coffee」以清新明亮的裝潢及越法風格，吸引不少觀光客紛紛慕名而來，推開門有一個長長的走道通往餐廳，店鋪內分爲室內三個用餐空間及室外陽臺區，店內採光非常好，自然光灑進種滿植物的室內，整體充滿朝氣；一旁的小房間內，規劃了一區頗有氛圍的空間，客人可以帶着筆電或是一本書坐在竹藤編制的地毯上，享受被植物環繞的感覺，非常愜意。
▲店內人氣甜點「彩虹千層」超吸睛，做工費時，每一口都有濃郁的奶香。（圖／記者趙家玉攝。）
▲不喝咖啡的朋友，店內也有提供奶昔、果汁、茶類等飲品可以選擇。（圖／記者趙家玉攝。）
必點店內招牌「彩虹千層蛋糕」，做工非常耗時且費力，看着一層層七彩顏色有如彩虹般的橫切面，每一口都能吃得到絲滑柔順的鮮奶油，幸福感大大提升，更成爲網美打卡必拍美食；此外，來越南一定要試試越式咖啡，受法國殖民的影響，造就越南人喝咖啡的習慣，但口味較濃厚，使用滴漏式的咖啡器具經過重烘焙，苦味也比較重，喝完保證你馬上醒腦。
Saigon Oi Coffee
地址： 42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南時間： 09：00～22：00電話： +84 938531517