曾賣過期肉 「和牛EMPEROR」復業 重新開幕日曝

臺中市日式燒肉店「和牛EMPEROR」經新團隊接手，13日下午5點正式對外重新營業。（本報資料照片）

臺中市日式燒肉店「和牛EMPEROR」因使用過期牛肉遭勒令停業，日前一度傳出將復業，但臺中市食安處強調若違反相關規定一定重罰，如今新團隊接手，已在8月23日複查合格，今（13）日下午5點就會正式重新營業。

新團隊指出，今年7月25日完成收購，並於8月20日申請複查，同月23日就收到食安處發函覈准對外營業，日前已先招待一部份老客戶，今日下午5點正式重新開張，歡迎消費者登門檢視。

新團隊指出，當初的問題其實是因臺日相關法規不同，日本超過「賞味期限」的食材並不算過期，老闆也沒想到這些食材連存放在店內都不行，如今已確保店內所有規定都合乎臺灣法規，未來也會顧好食品安全衛生，持續提供顧客安心的用餐環境。