超熱門眷村菜 2.5坪外帶櫃一天業績飆破50萬
▲SOGO復興館地下二樓熟食區億長御坊創下銷量冠軍。（圖／記者蔡惠如攝）
現代人工作繁忙，且雙薪家庭比例愈來愈高，無法準時下班的上班族，會選擇在外購買外食回家開伙，位於SOGO復興館的熟食外帶櫃「億長御坊」，櫃位大小僅2.5坪，曾在春節期間創下一天50萬元的營業額，業者看準成長趨勢，積極佈局熟食外帶市場，將於10月進行改裝。
億長御坊是在臺北南門市場創立60多年的老店，以功夫菜、眷村菜著名，提供許多需要花大量時間烹煮的菜色外賣，讓消費者不用花上大把時間在家自做，生意一向興隆，如冰糖糯米藕、紅燒獅子頭、花生豬腳、蜜汁火腿等都是招牌菜，採用秤重計價。
▲多樣功夫菜琳瑯滿目。（圖／記者蔡惠如攝）
近年來除在南門市場的本店外，也進駐百貨美食街，包括SOGO復興館、新光三越、板橋大遠百，也都創下亮麗業績，尤其在農曆年前的時機最熱門。
▲菜色以重量計費，不少民衆下班經過就會買幾樣回去加菜。（圖／記者蔡惠如攝）
而SOGO復興館於捷運忠孝復興站設置連通口，一天人流可達3萬人次，最熱鬧的區域自然就在地下二樓與地下三樓連接樓層。SOGO表示，復興館即將邁入第10年，地下二樓的外帶熟食區從首年3千萬業績成長到1億元，看準此趨勢的成長，預計將在10月針對熟食區進行改裝，新增港式與泰式等特色菜，並在10/23重新開幕。