超商烘焙翻玩古早味 芋泥肉鬆混搭祭6折價、泰奶入蛋塔飄香

全家經典烘焙PLUS系列包含「芋泥鬆鬆麪包」、「花生麻吉麪包」等7款品項，20日至10月3日祭出麪包、蛋糕及土司全品項第二件6摺好康。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

全家「芋泥鬆鬆麪包」以臺灣豬製成肉鬆，混合檳榔芋製成的醇芋餡呈現鹹甜交織美味，39元。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

7-11攜手Semeur聖娜、頌丹樂打造的「泰式奶茶蛋塔」，滑嫩綿密且茶香香醇，50元。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

7-11「「BourbonChoco巧克力布朗尼棒10％增量」，濃郁香醇搭增量的巧克力粹粒提升口感，49元。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

萊爾富搭上覆古風潮推出4款古早味麪包，售價均爲30元。（萊爾富提供／朱世凱臺北傳真）

OKmart以可愛包裝麪包療愈小孩心靈，品項包含OK熊吐司、OK熊銅鑼燒等。（OKmart提供／朱世凱臺北傳真）

臺灣烘焙市場年產值達600億，鮮食推陳出新的超商持續鑽研烘焙類別，儘管進口蛋事件延燒，不過業者表明蛋品皆符合規定，麪包買氣不受影響。觀察有5成民衆早餐會吃麪包，熱門口味以傳統的草莓、巧克力等佔前3名，菠蘿麪包等臺式經典也是銷售榜上的常青樹代表。業者便在口味和包裝上玩花樣，好比內餡創意混搭或攜手米其林餐廳打造異國風味，有望拉擡買氣1成以上。

全家分析，臺式麪包長期居於銷售榜的前段班，以熟悉滋味受青睞，於是翻玩傳統品項推7款經典烘焙PLUS系列麪包，首推「芋泥鬆鬆麪包」，在最家常的肉鬆麪包中加入以檳榔芋所制的芋泥餡，鹹甜交織有層次；另有混合蛋香與芝麻香氣的「蛋卷排包」等，20日至10月3日麪包、蛋糕及土司全品項第二件6折。

萊爾富搶搭近年吹起的復古風潮，以「萊懷念我的古早味」爲主題推新品，包含「古早味-草莓椰子麪包」夾着草莓果醬並裹上椰子粉，訴求老少咸宜；另「古早味-花生奶油風味麪包」包裹奶油並覆蓋現焙磨細的花生粉，鬆軟又香氣十足，19日前買該系列麪包，搭指定飲品只要49元。

看準民衆在通膨時代更精打細算，7-11主打「BourbonChoco巧克力布朗尼棒10％增量」，加量10％巧克力粹粒搭溼潤布朗尼糕體，濃郁香醇，50元內就能享有；另出國潮讓日韓泰式美味關注度更高，7-11便與Semeur聖娜、米其林一星餐廳「頌丹樂」推聯名品，其中「泰式奶茶蛋塔」運用泰國空運直送茶葉，層層酥脆的口感中不失茶香。

OKmart則以可愛包裝吸引小孩選購，主打OK熊造型麪包系列，包括銅鑼燒、吐司等；另20日前也推「OKmall 麪包大賞」，上OKmall購買「切達起司貝果」 10入僅210元、「起酥肉鬆麪包」10入僅270元。