傳統市集、博物館都是滿滿起司　歐洲5大城市大啖香濃起司

▲荷蘭高達以起司聞名世界。（圖／Booking.com提供，下同。）

記者陳涵茵／綜合報導

起司控站出來，旅遊電商平臺精選「鼠」年特選起司控旅遊目的地，從15萬多個目的地中挑選出最「濃、醇、香」的旅遊地點，快來安排趟歐洲起司巡禮，大啖香濃起士。

1.荷蘭以起司聞名世界的城市

對起司控來說，高達這座城市幾乎可以和高達起司（Gouda cheese）畫上等號，產量更是佔了全荷蘭起司產量的60％。在當地市政廳前，有一座源自於1395年的傳統起司市集，旅客不但有機會在這裡買到一整顆的起司，也可以體驗農夫和客戶擊掌確認成交的可愛傳統儀式。

另外，當地的遊客服務中心和起司與手工藝博物館（Cheese and Crafts Museum）更是必訪景點，這兩座建築物曾是測量起司重量的貿易集中地，如今變成了起司品嚐、導覽及手作展示的博物館，提供遊客參觀。製革廠小巷度假屋可說是起司控完美的家，外觀洋溢着荷蘭傳統風情，內部則十分現代舒適，步行4分鐘即可抵達起司早市。

▲製革廠小巷度假屋步行4分鐘即可抵達起司早市。

2.英國切達起司佐美景的絕佳組合

切達起司（Cheddar cheese）是當今英國人最愛的起司，在當地起司市場的年度市佔率高達51％，這種起司其實源自於索美塞特郡（Somerset）的樸實村莊切達。據說當年有位擠奶女工把一桶牛奶忘在陰涼的地窖，牛奶意外地凝固成了現在的切達起司。隨着切達起司越來越受歡迎，當地人在全英國最大的峽谷的切達峽谷附近，開設了切達起司公司（Cheddar Gorge Cheese Company），旅客不但可以在這裡吃到最新鮮的起司，也能在廠內參觀起司從頭到尾的產製流程。

3.義大利阿夏戈打造自己的起司王國

▲客棧飯店可以吃到含有各地不同風味的多元起司早餐。

義大利小鎮阿夏戈正是阿夏戈起司（Asiago cheese）發源地，旅客可以造訪當地的雷拉里卡多偉斯特農業公司（Azienda Agricola Waister Di Rela Riccardo），在精巧的起司工廠參觀起司的各個製程，體驗正宗酪農夫的工作，試吃現做的起司。

如果一間工廠不夠逛，旅客還可以前往專門販售新鮮且高品質起司的阿夏戈彭納乳業（Caseificio Pennar Asiago）或彭納乳業合作社（Pennar Dairy Cooperative Shop），品嚐多元的頂級起司。

其中若入住客棧飯店可以吃到含有各地不同風味的多元起司早餐，這間飯店距離雷拉里卡多偉斯特農業公司只有短短的車程，地理位置十分便利。

4.法國曼斯泰場浪漫的濃醇起司饗宴

▲拉慈格涅艾特勒祡姆奧斯度假屋是間自炊式度假屋。

香味濃烈的軟質曼斯泰起司（Munster cheese），就是來自這座同名的法國小鎮曼斯泰。旅客可以前往附近的酒莊參觀，當然也有機會品嚐濃郁道地的曼斯泰起司。推薦入住拉慈格涅艾特勒祡姆奧斯度假屋，它是間自炊式度假屋，廚房配備齊全，很適合度過一個以美酒佐起司的美好夜晚，還可以在享受完香醇的起司饗宴之後，到附近的登山步道好好消化一下。

5.西班牙雷阿爾城鬧中取靜的起司天堂

▲曼徹格起司 。（圖／Booking.com提供）

「雷阿爾城」是曼徹格起司（Manchego Cheese）的產地，這種起司是以曼徹格綿羊奶製成。想大飽口福的旅客，可以直奔位於雷阿爾城東南端的第三農場（Finca de Las Terceras），這家農場專門生產曼徹格起司，在這裡可以看到起司專家如何從頭開始製作頂級起司的完整過程。