凪Nagi極限定煮幹王旋風抵臺　限定1日、限量300份

▲凪Nagi限時限量的「煮幹王」。(圖／赫士盟提供)旅遊中心／綜合報導

日本拉麪凪Nagi固定都會推出限定款拉麪，這次生田智志主廚從日本帶來超夯的「煮幹王」，預計在9月16日登場，只販售這一天，限量300份，而且只有仁愛店獨賣，售完爲止。

這次生田主廚帶來風靡日本的超濃厚煮幹王拉麪，湯頭濃縮超過20種煮乾的精華，主廚使用從日本各地嚴選超過20種的煮幹，平均每碗多達70公克以上的小魚乾，經過長時間的熬煮將菁華全萃成一碗，嘗一口即可感受到來自大海的味道。

面的部分使用獨特原創的手揉太面可以選用手揉太面與寬扁麪條；手揉太面面條本身的卷度能夠充分吸附湯汁的鮮美，凪(Nagi)原創寬扁麪條則是帶着輕柔滑嫩的口感，兩種截然不同的麪條，讓客人在品嚐時一次享受兩種風味。最後淋上獨家海之幸銀醬（煮幹醬），承襲日本漁夫的調理方法，將煮幹搭配數十種調味料後，讓醬汁靜置數日待熟成，微辣且富有大海風味的醬汁增添了煮幹王風味。