蛋糕大戰 創意美味兼具

既有創意，好看好吃又不膩，是飯店推出母親節蛋糕受歡迎的主因。圖／國泰商旅、臺北文華、臺南遠東、寒舍艾美等提供

母親節除了吃大餐，買個蛋糕好像也變成一種流行！飯店業者看好「外帶母親節蛋糕」的市場，如晶華、臺北文華、艾美、君品、君悅、國賓、六福、福華、老爺、西華、國泰商旅等，都有很強的烘焙實力作出具特色的母親節蛋糕。

寒舍艾美酒店今年首次使用有巧克力界LV之稱的Amedei No.9 75％巧克力爲味覺亮點，推出「翩然花園」母親節蛋糕，每個6吋1,100元，只限量做50個。

臺北君悅於Baguette禮品‧烘焙坊推出3款佳節限定蛋糕，包括精緻手提包造型的「寵愛」，內含濃郁榛果巧克力慕斯與香橙果醬，「馨愛」莓果泡芙酥塔則以傳統法式甜點出發，愛心造型內含覆盆子奶餡與櫻桃果醬，並添加膠原蛋白的「摯敬」，表達對深刻母愛的無限感激。

君品酒店「玫瑰夫人La Madame Rose」，外觀是大理石紋旗袍，6吋每個880元，如加價200元還可選擇母親喜愛的旗袍蛋糕顏色。

國泰商旅精選3款「莓果巧克力」、「草莓園起士蛋糕」與「紅絲絨甜菜黑森林」，每個800元，選用滋味酸甜莓果可抗氧化，美味滋潤必定能打動媽媽的心。

香格里拉臺南遠東飯店今年推出的「繽紛」母親節蛋糕，以絕美風味、細膩外型及合理價格，在全國飯店、百貨、超商、網購、量販與超市等五大通路中獲得評比冠軍。該款蛋糕以音樂萬花筒爲設計概念，需耗時3日製成，的口感鍍上完美地迷人風采，細膩的層次內餡以繁複的多道手發工序製成。其特殊半圓造型，適合喜愛強烈口感的時尚媽媽。5月1日前預購可享85折。