滴雞精別亂補！小朋友喝多可能…

醫師提醒滴雞精並非人人都適合，尤其小朋友亂補可能導致反效果。(滴雞精示意圖/達志影像)

近來很夯的滴雞精，由於宣稱營養價值高又方便喝，深受消費者青睞，但中醫師警告，滴雞精並非人人適合，尤其小朋友喝多可能導致性早熟，反而長不高！

臺北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，由於滴雞精標榜「全雞原汁」熬煮，濃度較一般的雞湯要高，因此雞飼料是否含有荷爾蒙或打荷爾蒙針，以及內臟是否一起熬燉都會有疑慮，孩童如果攝取過多激素荷爾蒙，可能導致性早熟，反而容易長不高，尤其體重已超重者更不適合。

醫師表示，12歲以後腎臟纔會發育完成，如果從小就養成把這類高蛋白營養品當水喝的習慣，會把腎臟養壞。另外，像腎臟病和痛風患者也不適合喝滴雞精、雞精和雞湯，因爲腎臟病人需限制蛋白質攝取量，而且高湯裡融出的磷和鉀無法被腎臟代謝時，就會累積在身體，造成水腫。

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，滴雞精或雞精都是高溫萃取的胺基酸，因爲分子小比較好吸收，但一般正常人其實喝雞湯就可以，而且要連雞肉一起吃，才能攝取到蛋白質，但雞皮的油脂可能含有賀爾蒙，所以雞皮可以不要吃；而且流質食品，在體內停留的時間不長、效果也不會持續太久，因此不能完全取代正餐。

不過中華民國養雞協會秘書長王建培強調，目前根本不會有雞農替雞隻打生長激素等荷爾蒙，因爲1c.c.生長激素要2千元，但一隻雞的產地價格僅100元出頭，在成本考量下，不可能有業者會賠本替雞隻打生長激素，醫師和營養師的憂慮，在現實環境不會發生。