飯店甜蜜下午茶超療愈

臺北文華東方酒店攜手法國藝術香氛品牌Diptyque，於9月3日起至10月31日在「青隅」推出「探秘自然」下午茶饗宴。（臺北文華東方酒店提供）

行政西點主廚趙崇曦以秘境瑰寶所呈現的自然之美爲靈感，演繹色彩斑斕的藝術甜點盛宴。（臺北文華東方酒店提供）

行政主廚馮俊傑精選如藜麥、青蘆筍等健康清爽食材，搭配以黑松露、鮭魚卵等，巧妙創作多款鹹香迷人小點。（臺北文華東方酒店提供）

主廚、調香師與插畫家偕同創作，譜出向自然致敬的協奏曲，歌頌五種自然瑰寶。（臺北文華東方酒店提供）

義式餐廳PASTAIO推出中秋限定口味，解構蛋黃酥義式冰淇淋。（PASTAIO提供）

現代人壓力大，許多人選擇吃甜品當作紓壓方式之一，飯店、餐廳業者推口感層次豐富、濃郁香甜的療愈聖品，充滿了秋日的創意與豐富風味，令人感受滿滿的甜蜜魅力。

臺北文華東方酒店攜手法國藝術香氛品牌Diptyque，即日至10月31日在名媛貴婦喜愛的「青隅」推出「探秘自然」下午茶饗宴。行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦發揮巧思，以Diptyque淡香精系列爲主題，藉由賦予自然秘境中「珊瑚、珍珠母貝、樹皮、睡蓮和沙漠玫瑰」的嗅覺藝術篇章，多款詩意雅緻、外型小巧精美的美點，蘊含細膩層次，由內而外皆繽紛可口。

像是甜點「香草薄荷青蘋果塔」，主廚巧手織畫「睡蓮」的舌尖香氣，以巧克力雕琢的荷葉，栩栩如生的水珠晶瑩閃耀，並以糖漬薄荷青蘋果內餡的清亮酸甜作爲主軸，添以香草奶油的柔潤口感，鑲入鬆軟的抹茶塔殼，生動盎然。

甜點之外也有鹹食的不同體驗，如「鱈魚柑橘塔」，主廚以酥脆炸餅爲外殼，內裡則填入由牛奶與月桂葉燉煮的鮮嫩鱈魚肉，新鮮多汁的葡萄柚及柳橙果肉，與鮭魚卵和柑橘果醬完美結合，綴以檸檬汁和波特酒醃漬的佛手瓜，充滿鮮爽滋味；享受愜意下午茶時光之餘，亦可獲得多樣限量品牌贈禮。

知名義式餐廳PASTAIO於9月14日至9月22日，在各分店推出創意義式冰淇淋中秋限定口味「解構蛋黃酥」，如金沙鹹蛋黃義式冰淇淋以蛋黃爲基底，揉合鹹蛋黃的濃醇溫潤與獨特香氣；萬丹紅豆義式冰淇淋則以牛奶搭配蜜紅豆、紅豆泥，吃得到紅豆牛奶冰的甜蜜古早味。